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Victoire TOLOT

La Canourgue

En résumé

En recherche active d'un poste sur Lyon et sa région, sur des fonctions Marketing.
Secteurs privilégiés : Restauration, Agro-alimentaire, Commerce alimentaire.
De nature volontaire, organisée et impliquée, je suis également passionnée de Cuisine, d'où ma volonté d'évoluer dans cet univers.

Mes compétences :
Analyse des ventes
Relation fournisseurs
Référencement
Gestion de gamme
Supports de communication
Marketing
Conception d'offre
Chiffrage

Entreprises

  • BienManger.com - Chef de produits achats

    La Canourgue 2016 - maintenant *Animation des gammes existantes :
    - suivi des performances
    - étude des nouveautés par fournisseur
    *Référencement :
    - définition des besoins et élaboration d'un planning de référencement
    - recherche produit
    - relation fournisseur (demande d'information produit, de tarif, d'échantillons)
    - rédaction des fiches produits
    - mise en ligne des produits (catégorisation, ventes croisées)
    *Organisation de ventes événementielles de produits frais :
    - sourcing / achat / mise en ligne / bilan
    *Organisation de comités de dégustation (tests produits)
  • AVEO - Chef de produits Marketing

    vern sur seiche 2014 - 2015 *Conception et développement d’offres de service et d’assistance bancaires :
    - Définition du contenu des prestations
    - Chiffrage des offres
    *Support aux équipes commerciales et réponse aux appels d’offres :
    - Rédaction des Conventions de services (contrats)
    - Création d’Outils d’Aide à la Vente et de bagages commerciaux
    - Formation à l’offre, argumentaires produits
    *Gestion de projet Convergence des offres :
    - Coordination des Chefs de produits
    - Rôle d’interface avec les services intervenant dans le projet (Commercial, Juridique, Production)
    - Mise à jour des livrables
    *Veille concurrentielle
    Réalisations : Mise à jour des Conventions de services (14) dans le cadre du projet Convergence des offres ; Création d’une offre e-transaction ; Participation au Plan d’Action Marketing et Commercial
  • Le Palégrié - Chef de partie

    2013 - 2014
  • SOGERES - Chef de Produits Achats

    Boulogne-Billancourt 2009 - 2012 *Gestion de l’offre alimentaire pour des restaurants d’entreprise :
    - Recherche et référencement de produits et de fournisseurs
    - Rôle de référent sur les familles de produits : Produits Biologiques et B.O.F
    - Participation aux développements produits
    - Pilotage des gammes de produits : entretien, rationalisation, actualisation et mises en avant produits
    - Organisation et participation à des tests produits (en moyenne 2 par mois)
    - Elaboration de fiches recettes à destination des Chefs de cuisine
    - Validation d’animations thématiques sur des recettes (exemples : Nouvel an chinois et Noël)
    *Suivi des achats : analyse des statistiques d’achats et de ventes, rendez-vous fournisseurs et distributeurs, participation aux négociations tarifaires
    *Support aux équipes commerciales et réponse aux appels d’offres
    Réalisations : Elaboration d’une gamme de produits par famille de matières premières (mercuriale) ; Création d’un vivier de fiches recettes (environ 350)
  • Elior - Assistante Chef de produits Marketing

    Courbevoie 2008 - 2009 *Participation au développement d’une enseigne de Restauration rapide
    *Définition et mise en place opérationnelle du Mix marketing :
    - Produit : développement de nouveaux produits, packaging, guide opérationnel, travail de la carte
    - Prix : chiffrage, analyse des ventes, veille concurrentielle
    - Communication : briefs imprimeur, agence de communication et photographe, gestion des supports de communication (PLV), actions de promotion
    - Distribution : réalisation de plans merchandising
  • Office de Tourisme de Montpellier - Assistante Chargée de Promotion

    2008 - 2008 Evaluation des besoins de promotion
    Conception de supports de promotion

Formations

Réseau