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Vincent BOUTEC

SAINT BRIEUC

En résumé

Suite à un parcours en agroalimentaire, j'ai développé des compétences dans la gestion de la sécurité alimentaire, la sécurité des personnes et l'environnement et ainsi qu'une expertise dans le nettoyage. Je suis habitué à exercer dans des contextes industriels exigeants, notamment sous démarches de certification.

Mes compétences :
Qualité
Agroalimentaire
Nettoyage industriel
Sécurité
Environnement

Entreprises

  • Boulangerie Pinabel - Assistant Qualite

    2015 - maintenant Management du système qualité
    Traçabilité
    Traitement des non conformités
    Spécifications produits
    Suivi des indicateurs de production
    Maintien de la certification biologique

  • KERMENE - Technicien Qualité/Hygiène en nettoyage industriel

    2014 - 2015 contrôle du nettoyage interne et de la prestation externe au sein d'unités d'abattage et de découpe de porc
    contrôles visuels et bactériologiques
    suivi des paramètres de nettoyage et actions correctives

  • KERMENE - Technicien

    2014 - 2015 élaboration de plans de contrôles, suivi des pratiques, réalisation de contrôles visuels et
    bactériologiques des procédés et environnements de production

    suivi des consommations d'eau et contrôle des paramètres de nettoyage
    suivi des actions correctives et gestion documentaire relative aux méthodes de nettoyage

  • DANISCO - Assistant Qualité

    Paris 2008 - 2008 suivi des indicateurs qualité
    suivi des actions correctives et préventives
    rédaction et gestion documentaire

  • ALSACE LAIT - Animateur QHSE

    2008 - 2013 suivi du nettoyage des équipements et locaux; suivi de la mise en place de nouveaux procédés; suivi métrologique; suivi des rejets de station et gestion des déchets; suivi des accidents et prévention des risques

  • CERTIS - Assistant Qualité/ Contrôleur

    2007 - 2007 Réalisation d'audits et de contrôles tierce partie
    Rédaction de plan de contrôle dans le cadre de certification Label Rouge
    Gestion documentaire informatisée

  • ELVIR - Assistant responsable sécurité

    Condé-sur-Vire 2005 - 2006 évaluation des risques pour la santé et sécurité des travailleurs dans le cadre de la mise à jour du document unique
    protocoles de sécurité
    base documentaire exploitant Lotus Note.

  • Coopérative CORALIS - Animateur Qualité

    2004 - 2004 mise en place de la démarche ISO 9001
    amélioration du système HACCP.
    métrologie: Procédure de Maitrise des Dispositifs de Mesure et surveillance, Identification et méthode de suivi des équipements de mesures et suveillance,essais pour l'amélioration des contrôles de température et poids.

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