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Vincent MATHIS

Courbevoie

En résumé

Mes compétences :
HACCP
Gestion

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Entreprises

  • ELIOR enseignement - Chef gérant

    Courbevoie 2011 - maintenant

  • L'atelier des saveurs - Chef de cuisine

    2004 - 2011

  • Brasserie l'audomaroise - Cuisinier

    2002 - 2004

Formations

  • Ecole Lenôtre

    Plaisir 2008 - 2008 les plats traiteur et la cuisine à emporter

    Gastronomie, Boulangerie et Pâtisserie

  • Ecole Lenôtre (Plaisir)

    Plaisir 2007 - 2007 "les entremets" saveurs et techniques nouvelles

  • Arep Baudimont Arras

    Arras 1997 - 1998 mention complémentaires

    traiteur

  • Lycée Professionnel Saint Pierre

    Calais 1996 - 1997 bac professionnel

    cuisine

Réseau

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