Vincent MATHIS

En résumé

Entreprises

• ELIOR enseignement - Chef gérant

  Courbevoie 2011 - maintenant

• L'atelier des saveurs - Chef de cuisine

  2004 - 2011

• Brasserie l'audomaroise - Cuisinier

  2002 - 2004

Formations

• Ecole Lenôtre

  Plaisir 2008 - 2008 les plats traiteur et la cuisine à emporter
  
  Gastronomie, Boulangerie et Pâtisserie

• Ecole Lenôtre (Plaisir)

  Plaisir 2007 - 2007 "les entremets" saveurs et techniques nouvelles

• Arep Baudimont Arras

  Arras 1997 - 1998 mention complémentaires
  
  traiteur

• Lycée Professionnel Saint Pierre

  Calais 1996 - 1997 bac professionnel
  
  cuisine

Réseau

• Annie MINARIK

• Christophe CHRISTOPHE (BEAUSSE)

  Economat Des Armees (Pantin)

• Dupont RESTAURATION

• Guillaume AGERON

• Héloïse DRAGEON

• Jérôme PISSONNIER

• Joel DALLE

• Melanie SECKINGER

• Olivier CATOIRE

• Vincent SAUVAGE