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Vincent MATHON

Courbevoie

En résumé

Marié, deux enfants, je suis une personne dynamique. La pratique du sport depuis très jeune m'apporte une grande résistance. J'adore également passé du temps avec ma famille et mes amis.

Exigent, j'attache une réelle importance au climat et à l'ambiance au travail. L'animation des mes équipes et ma principale préoccupations, je m'assure toujours qu'elles soient en situation de réussite. L’échange, l'accompagnement, le respect sont autant de facteurs qui permettent de faire grandir les équipes et l'entreprise.


Le contrôle des indicateurs de gestion, la mise en place des actions correctives, le recrutement des équipes, la relation client B2B, l'animation des réunions voilà quelques points de mon activité au quotidien.

La relation commerciale, le service aux clients sont des aspects du métier qui me passionne.
Je suis un homme de terrain qui se plaît à rencontrer et à échanger. Autonome, rigoureux, ouvert d'esprit, j'apprécie particulièrement le travail en équipe.

Mes compétences :
Vente
Gestion de projet
Relationnel
Management commercial
Animation commerciale
Réseau
Gestion budgétaire

Entreprises

  • Elior - Directeur de clientèle

    Courbevoie 2018 - maintenant - Management des équipes (environ 80 personnes). - Gestion de la relation clients ( B&B) - Gestion de projets -Garant des prestations et de la qualité de service dans le respect des procédures ( code du travail, hygiène et sécurité) - Suivi des KPI'S de gestion- Mise en place et suivi des plans d'actions correctifs - Animation de réunion - Gestion RH ( recrutement, intégration, formation, montée en compétence, entretien disciplinaire...)

  • Selecta - Directeur D'agence

    Paris 2016 - 2018 En charge de l'agence de Strasbourg ( Grand Est). Suivis des équipes commerciale;
    Equipe de 3 développeurs et 3 responsable de clientèle . CA 12 M€ . Animation des réunions agence, reporting d’activité à la Direction générale, Réunion DP, Réunion CHSCT.
    En charge avec le directeur exploitation agence, du suivi des KPIS de gestion, et des organisations des équipes. ( environ 100 pers)

  • Elior - Responsable de secteur

    Courbevoie 2003 - 2016 Responsable d'un périmètre d'activité de 7.5 M€, 130 collaborateurs. En charge de l'animation des équipes, de la relation client, du contrôle et du respect des engagements, développement de l'activité.

  • Alsacienne de restauration - Gérant

    1999 - 2002 Responsable de deux établissements, mise en ouvre de la prestation, suivis et application des engagements contractuel, gestion, développement de l'activité, garant du respect des engagements budgétaires.

    CA 1 M EUR aux objectifs sur les trois années

  • Sodexo - Gérant

    Issy-les-Moulineaux 1998 - 1999 Responsable d'un centre de profit, mise en ouvre de la prestation, suivis et application des engagements contractuel, gestion, développement de l'activité, garant du respect des engagements budgétaires

    CA 300 k EUR Les objectifs n'ont pas été atteints

  • Holiday Inn - Directeur de Restauration

    Paris 1996 - 1998 Responsable de la partie restauration d'un hôtel affaires, en charge du développement commercial sur toute l'activité restauration (banquet, événement, restauration du jour)
    L'animation d'une équipe de 10 personnes, ainsi que la mise en place d'indicateurs qui permettent un contrôle des dépenses en matière première, frais de personnel et frais généraux.

  • Accor - Responsable restauration

    Paris 1994 - 1996 Responsable du service de restauration Mercure Gentilly

  • Accor - Maître d'hôtel

    Paris 1992 - 1994 Responsable service soir novotel Evry

  • Accor - Attaché de direction

    Paris 1990 - 1992 Achats pour l'ensemble des services; ( hébergement, restauration)

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