Mes compétences :
Rigueur
HACCP
Encadrement
Veille réglementaire
Gestion de projet
Animation d'équipe
Autonomie
Pédagogie
Cahier des charges
Adaptabilité
Animation de réunions
Audit interne
Esprit d'équipe
Entreprises
Primel Gastronomie
- Chef de Projets R&D/Conception
2011 - maintenantAnimer et Piloter le Processus Conception
Coordonner les différents services autour de la conception des nouveaux produits et garantir une bonne communication inter-services.
Assurer un support technique auprès de l'équipe Recherche & Développement : guider les cuisiniers R&D dans la sélection des matières premières en fonction des exigences clients et valider les recettes
Veiller au respect du délai de réponses aux demandes des clients
Encadrer les Ingénieurs Qualité Projets
Participation à l'élaboration d'un outil informatique PLM : cahier des charges, liens avec les développeurs tout au long de la conception, mise en application, déploiement et formation du personnel
Primel Gastronomie
- Ingénieur Qualité
2007 - 2011Rédiger les réponses aux appels d'offres
Elaborer les cahiers des charges pour les clients
Elaborer les listes d'ingrédients
Agréer les nouvelles matières premières.
Mix Buffet
- Ingénieur Qualité
GUER2006 - 2007Rédiger les cahiers des charges pour les clients
Suivre les non conformités des matières premières auprès des fournissseurs.
Navimpex
- Responsable Qualité
2005 - 2006Rédiger les cahiers des charges pour les clients
Synthétiser les réclamations clients
Suivre les non conformités
Delifrance
- Chargé de missions
Ivry sur Seine2003 - 2004Mettre à jour une base de données sur les matières premières pour maîtriser la sécurité alimentaire.
Vethyqua
- Assistante d'un consultant formateur
2002 - 2002Mettre en place l'HACCP en restauration collective
Former le personnel à l'hygiène
Auditer des artisans
