Mes compétences :
Agroalimentaire
Études qualitatives
Études quantitatives
Évaluation sensorielle
Entreprises
Nestlé
- Sensory Analyst for Nestlé Beverages (Coffee and chocolates)
Marne La Vallée Cedex 22012 - maintenantLead Internal and external experts panels : training, selection of methodology, data analysis and presentation of the results to stakeholders
Provide specific category training to markets and business units
Provide sensory support to innovation and renovation projects, promoting the more systematic use of Desing of Experiments
Provide the sensory guidelines specific to my products categories to markets and factories
Adriant Biofortis Sensory and Consumer
- Chargée d'études
2011 - 2011Gestion du projet "étude de l'observance appliquée aux compléments alimentaires"
** Recherches bibliographiques
** Mise en place et traitement des résultats d'une étude qualitative
- Rédaction du guide d'entretiens
- Analyse des données recueillies
- Rédaction d'un rapport de synthèse
** Mise en place et traitement des données d'une étude quantitative
- Rédaction du questionnaire
- Analyse des résultats grâce à l'utilisation de méthodes statistiques diverses : analyse des données (ACP, ACM, AFM, CAH), tris croisés, analyse discriminante.
- Rédaction d'un rapport d'étude et présentation orale des résultats en anglais et en français
- Recommandations pour la poursuite de l'étude
Sunantipasti
- Chargée de projet
2010 - 2010Optimisation d'un barème de pasteurisation d'une conserve de légumes
- Elaboration du protocole d'étude
- Conduite des essais
- Analyse et interprétation des résultats
- Recommandations à l'industriel
- Résultats : réduction des coûts de 8% et amélioration de la qualité organoleptique du produit étudié
Université de Bordeaux
- Stagiaire technicienne de laboratoire de recherche
Bordeaux2008 - 2008Etude de l'interaction entre deux protéines impliquées dans le processus de croissance musculaire
- Découverte du métier de technicienne de laboratoire
- Recherche bibliographiques
- Participation aux expérimentations
- Rédaction d'un rapport
