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Xavier PLUCHE

Villeneuve-d'Ascq

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En résumé

Vous prenez un vin de Loire dynamique, Un bourgogne blanc tonique ainsi qu'un bordeaux avec tous le commerce autour du produit et vous obtenez un passionner de terrain. La connaissance produit et surtout une proximité avec les collaborateurs font de ce métier une réel passion.

Mes compétences :
Leadership
Connaissance du marché
commerçant
Management
Dynamisme
Gastronomie
Sport
Entreprenariat
Gestion

Entreprises

  • Auchan - Manager commerce liquide

    Villeneuve-d'Ascq 2008 - maintenant Gestion d'un centre de profit
    = CA 15Md'€/an
    = 10 collaborateurs

    Construction de l'équipe actuelle et augmentation du professionnalisme de l'équipe
    = avoir les bons collaborateurs au bon poste

    Création d'un univers cave au sein du magasin pour se démarquer de la concurrence
    = Large choix de produits en vin avec un maximum d'appellations au meilleur tarif
    ainsi que sur les whiskies.
    = Mise en place d'un conseiller vin afin de répondre aux attentes des clients et les satisfaire au mieux dans leurs actes d'achats.

    Réalisation des foires aux vins
    = Création d'un fichier client
    = Implantation des foires aux vins (Printemps et Automne)
    = Théâtralisation du saisonnier, retranscrire une image de fête et de partage

    Partenariat avec les fournisseurs
    = Création d'opération locale
    = Lancement de nouveaux produits
    = développement de partenariat avec des fournisseurs locaux

  • Auchan - Chef de rayon jouet, sport et jeux vidéos

    Villeneuve-d'Ascq 2006 - 2008 Mise en place du PPE jeux vidéos
    = l'objectif est de créer un univers dédier aux fan de PS3, de Nintendo DS, ...avec des bornes de jeux pour tester les nouveautés, des écrans de démo pour présenter les futurs jeux, les dates de sortie.
    = Accès a la réservation
    = reprise des jeux d'occasions

    Le jouet de fin d'année
    = Construction du budget
    = Préparation des achats (historique vente, CA, événements, mise en avant)
    = construction des offres locales
    = Création du POS a l'élément
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