Mes compétences :
Management de la qualité
Management d'équipe
Gestion de projets
Assurance qualité
Nettoyage industriel
Microbiologie alimentaire
Entreprises
Groupe Pasquier
maintenant
Groupe brioche pasquier
- Responsable de ligne
2017 - maintenantIigne de production de pancakes
Equipes de 30 personnes en production
Management de la qualité, technique et rentabilité financiere de l'entité.
Gestion de projets
Pâtisserie Pasquier Cerqueux
- Adjointe responsable de ligne
2012 - maintenantSuite à une restructuration de plusieurs lignes de production et d'une réorganisation afin d'améliorer nos résultats.
Principale mission axée en management de la qualité / Sécurité Alimentaire/hygiène sur 3 lignes de productions.
Relais du responsable de ligne sur les sujets de management et gestion de la ligne.
Effectif d'environ 150 personnes
Pasquier
- Responsable de ligne
LES CERQUEUX2008 - 2012Sous la responsabilité du responsable industriel et en collaboration avec 3 techniciens, coordination et pilotage d'une ligne de fabrication :
- les hommes (aujourd'hui 60 personnes)
- les machines
- les produits
- les finances
depuis Avril 2008.
Pasquier
- Technicien Produit et Hygiène
LES CERQUEUX2004 - 2008Sous la responsabilité du responsable de ligne :
- Formation des opérateurs au nettoyage des machines et aux règles d'hygiène
- Pilotage du laboratoire d'analyse microbiologique (2 laborantines)
analyses microbiologiques et suivi financier
- Assurer la qualité des produits par la mise en place de contrôle qualité
- Participation à la mise en place de la certification IFS (ex : création d'instruction, Mise en place des plans de nettoyage ligne)
Pasquier
- Technicien de gestion
LES CERQUEUX2002 - 2004sous la responsabilité du responsable de ligne :
- réalisation de l'ordonnancement de la production
- approvisionnement matières premières et emballages
- planning équipe
- facturation
- contrats de travail
