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Alexandre AVIT

NANTES

En résumé

Sa carrière, Professionnelle dans le monde de la restauration gastronomique et traditionnelle, est jalonnée de challenges ou la notion de service est primordiale.
Personne de contact, organisé et réactif je suis à la recherche dun poste dans l' encadrement ou le conseil.
Mes compétences :
dynamique
Souriant
Réactif

Entreprises

  • Restaurant le Bistrot d’Oscar - Maître d’hôtel

    2016 - 2020

  • Restaurant David TOUTAIN 2 * - 1er Maître d’hôtel

    2014 - 2016

  • Restaurant Le Clarisse - Maître d'hôtel responsable

    2011 - 2014

  • Restaurant La Maison Blanche - Maître d'hôtel

    2009 - 2011 service restaurant, gestion du personnel de salle, gestion du linge, service cocktail, banquet, évènements privé.

  • Restaurant Goumard, 1* - 1er maitre d'hôtel

    2006 - 2009 Gestion du service
    Gestion du personnel
    recrutement du personnel,
    Démarche commerciale du restaurant,
    Gestion de la caisse,
    Fidélisation de la clientèle.

  • Restaurant Les Elysées du Vernet, 2* - Chef de rang

    2004 - 2006

  • Restaurant Lucas Carton, Senderens, 3* - Chef de rang

    2002 - 2004

  • Hôtel Matignon, Service Militaire - Maître d'hôtel

    2001 - 2002

Formations

Réseau

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