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Aline MALVOISIN

PARIS

En résumé

Tout au long de mon parcours scolaire et de mes expériences professionnelles, j'ai pu développer certaines compétences telles que ma capacité d'adaptation, mon ouverture d'esprit et mon aptitude à prendre des initiatives.

Aujourd'hui, je souhaite évoluer dans le secteur de la R&D, et plus particulièrement en tant que chef de projet dans l'industrie agroalimentaire.

Mes compétences :
Qualité
Gestion de projet
Management
R&D
Amélioration continue
Cuisine
Formulation
Analyse sensorielle

Entreprises

  • Varachaux - Responsable R&D

    2014 - maintenant

  • DIA - Responsable de Panels

    Joinville 2013 - 2014 Organisation des panels de dégustation en collaboration avec le service achats :
    - recrutement et formation en interne des panelistes
    - gestion des stocks et des plannings
    - gestion des panels réalisés en externe
    - analyses des résultats des dégustations

  • Pernod Ricard - Ingénieure R&D Junior - formulation

    PARIS 2013 - 2013 Objectif du stage : Trouver une alternative naturelle aux colorants azoïques utilisés dans les boissons alcoolisées
    - rencontres avec les fournisseurs de colorants
    - établissement et suivi d’un planning prévisionnel --> gestion du projet dans son intégralité
    - réalisation des essais de formulation, des tests de vieillissement et suivi de la stabilité de la coloration
    - étude des règlementations en France et à l’étranger
    - étude de faisabilité technique et financière
    - participation aux dégustations et aux différentes étapes d’élaboration d’un nouveau produit

  • Si BIO - Consultante junior

    2012 - 2013 Objectif du projet industriel de fin d'études : Améliorer la formulation de jus de fruits bio
    - recherches bibliographiques, contacts fournisseurs et conseils pour l’achat d’un pasteurisateur et d’une ligne d’embouteillage semi-automatique.
    - recrutement d’un panel et organisation de séances de dégustation
    - analyses des tests consommateurs et propositions d’amélioration de la formulation des jus et nectars

  • Bonduelle Conserve International - Assistante Responsable Qualité

    2012 - 2012 Objectif du stage: Proposer une méthode d’optimisation de la calibration d’un tendéromètre.
    - élaboration et mise en place de modes opératoires pour le contrôle de la tendreté des petits pois
    - formation du personnel à l’utilisation de l’analyseur
    - participation aux essais R&D à l’échelle industrielle

  • Soparind Bongrain - Assistante Responsable Qualité

    2010 - 2010 Objectif du stage - Fromagerie Grand'Ouche : Réajuster le dosage des portions de fromages
    - réalisation de contrôles métrologiques selon les normes en vigueur --> propositions d’optimisation
    - analyses physico-chimiques et microbiologiques des produits finis
    - réception et vérification des emballages

Formations

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