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Andrieux MÉLODY

NANTES

En résumé

Titulaire d'un master Sciences et Technologie Santé spécialisé en nutraceutique, je suis actuellement à la recherche d'un premier emploi.

Mes compétences :
Microsoft Office
Bonne pratique de laboratoire
Création analyse de dangers
Veille documentaire
HACCP
Analyse de données
Création et modification de documents
Référentiel IFS version 6
Indicateurs qualité ISA et ICP
Gestion de projet / Marketing
Réglementation
Métrologie

Entreprises

  • EURALIS Gastronomie - Stage assistante responsable qualité

    2013 - 2013 Préparation et participation à l'audit IFS en conformité avec la version 6:
    - mise en place des actions permettant de répondre aux nouvelles exigences
    - suivi de plan d'action de l'audit précédent
    - participation à l'audit
    - mise en place des actions suite aux écarts relevés pendant l'audit
    La certification IFS a été renouvelée pour l'année 2013 suite à cet audit

    Réalisation d'un plan d'expérience concernant la fonte lipidique des foies gras:
    - réalisation du projet de la conception à la mise en pratique
    - vieille documentaire
    - études statistiques
    - création du support de présentation

    Création de supports de formation et formation du personnel:
    - Sensibilisation étiquetage

    Mise à jour documentaire et création de documents (documents qualité, production et analyses de dangers)
    Mise à jour du plan de maîtrise sanitaire (travail en relation avec les différents services de l’entreprise)
    Etude sur la cinétique de température lors de la surgélation
    Réalisation d'inspection hygiène quotidienne
    Réalisation de contrôle qualité sur les produits

  • Particuliers - Employé de maison CDI Etudiant

    2010 - 2012 Aide aux devoirs
    Travail auprès de deux enfants (du CM1 à la 6ème)

Formations

  • Université Rennes 1

    Rennes 2012 - 2013 Master 2 Biologie-agronomie-santé

    - Réglementation, allégations, marketing, management, analyses statistiques (plan d'expérience)
    - Nutrition animale et humaine, produits nutraceutiques et aliments santé, sciences de l'aliment, cosmétique

    Gestion de projets innovants:
    - Développement d'un complément alimentaire adjuvant des MICI
    - Développement d 'un aliment fonctionnel sur le thème Probiotique et Biotechnologies

  • UFR Sciences Et Techniques

    Nantes 2011 - 2012 Master 1

    - Génie Génétique
    - Microbiologie Appliquée
    - Pré-requis au développement et contrôle des produits de santé
    - Analyses des interactions biomoléculaires
    - Gestion de projet
    - Marketing
    - Anglais et communication scientifique

    Réalisation d'un mémoire ayant pour sujet "Épissage alternatif et Maladies humaines"

  • Université Des Sciences Et Techniques

    Nantes 2007 - 2011 Licence

    - Biologie cellulaire
    - Biologie et physiologie animale
    - Biochimie
    - Immunologie
    - Virologie / Microbiologie
    - Chimie
    - Ecologie
    - Génétique
    - Diversité biologique animale à travers l'évolution
    - Statistique et gestion de bases de données / informatique

  • Lycée Jean Monnet

    Les Herbiers 2004 - 2007 option SVT

Réseau

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