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Groupe Aoste, Justin Bridou
- Responsable expédition & ordonnancement du conditionnement
2013 - maintenant
Ordonnancement du conditionnement :
- établissement de la planification hebdomadaire des ordres de fabrication (OF) du conditionnement à partir des fichiers de prévisions de vente et/ou commandes clients; répartition sur les lignes selon contraintes de production
- ajustement quotidien des OF et lancement via l'outil SAP
- lancement des OF dans l'outil de suivi de production MES, gestion des DLUO selon contrats dates clients et niveaux de stocks
- suivi des promotions de ventes, lien avec responsable approvisionnement pour lancement opération (exemple film spécifique, sticker)
- préparation de feuilles de consignes à destination des chefs de postes conditionnement
- réorganisation de l'ordonnancement selon pannes machines et contraintes logistiques
- suivi des demandes d'échantillons (R&D, marketing, qualité)
Partage du poste avec une deuxième personne, qui s'occupe aussi notamment de la validation du planning de fabrication hebdomadaire. Gestion de 5 à10 lignes de conditionnement chacun.
Expédition :
- gestion d'une équipe de 9 personnes travaillant en 2x7 (4 et 5 personnes/équipe), dont les tâches sont réparties entre préparation commandes-chargement camions et reconditionnement produits (préparation de box ou de produits panachés)
- suivi de la préparation des commandes, vers entrepôt de stockage, inter usine ou direct client; outils SAP et Genacod, passage de consignes par oral ou écrit
- corrections de stocks
- planification hebdomadaire du personnel et rotation, suivi de formation
- suivi des congés et besoins en intérimaires
- amélioration continue du service : réunion hebdomadaire avec l'équipe, remontée d'information, gestion de mini projets; liens avec services sécurité, maintenance
- lien au quotidien avec service logistique et avec le gestionnaire de l'entrepôt
- planification hebdomadaire des besoins en camions vers l'entrepôt et inter usines en fonction du programme prévisionnel établi par l'ordonnancement, envoi à la logistique et aux personnes chargées du lien avec les transporteurs sur site
- suivi des manquants journaliers et de leur cause, suivi des obsolescences
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Justin Bridou, JB2C (Groupe Aoste)
- Chef d'équipe conditionnement
2010 - 2013
Gestion d'un atelier de conditionnement de 40 à 60 personnes (2 chefs de poste pour tout l'atelier, sauf congés) en 2x7
Missions principales :
- Organisation du personnel sur les lignes de production en fonction des compétences de chacun (10 à 15 lignes selon l'activité)
- Planification et suivi de la formation du personnel, suivi des habilitations
- Gestion des congés et besoins en intérimaires
- Supervision de la bonne réalisation des commandes, des contrôles qualité, du respect des règles d'hygiène et de sécurité par les opérateurs; rappel de consignes
- Suivi en direct et la production via l'outil MES, tours d'atelier
- Suivi des performances quotidiennes, corrections des feuilles de production, vérification du bon renseignements des contrôles qualité et des causes d'arrêts; communication aux équipes
- Suivi des dysfonctionnements machines, liens avec les services maintenance et méthode afin de trouver des axes d'amélioration; demandes d'interventions
- Lien au quotidien avec l'ordonnancement, les séchoirs, pour alerter selon disponibilités produits ou pannes machines et être réactif
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Saupiquet (conserves à base de poisson) (56)
- Stagiaire en production
2009 - 2009
Mission d'amélioration de performance de lignes de production
4 mois : conditionnement; 2 mois : fabrication
- Diminution des arrêts machines, analyse des temps d’arrêts
- Suivi qualité emballages
- Amélioration continue (changements de format : SMED)
- Réalisation et mise à jour de procédures (fonctionnement machines, maintenance premier niveau)
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Saveurs & Nature (chocolaterie biologique) (85)
- Stagiaire
2008 - 2008
Réalisation de fiches produits et d’informations nutritionnelles pour des clients étrangers.
Mise à jour des certifications AB de produits.
Mise à jour de recettes et du planning de fabrication pour la fin de l'année.
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Maison Boncolac (pâtisseries surgelées, glaces et entremets) (64)
- Stage ouvrier
2007 - maintenant
Poste d'ouvrier sur les lignes de fabrication et de conditionnement en 2x8
- Dépose de fruits et éléments de décoration sur les desserts
- Mise en cartons
- Palettisation
