Anne-Sophie LE MOIGNE

En résumé

Entreprises

• COOPERL Arc Atlantique, Lamballe - Assistante Qualité Groupement

  2010 - maintenant Participer à la mise sous assurance qualité l'ensemble des activités de la branche Groupement de COOPERL Arc Atlantique.

• COOPERL Arc Atlantique, Lamballe - Stage Service Qualité / Responsable Certification

  2010 - 2010 Stage de fin d'études, 6 mois
  Entreprise certifiée BRC et ISO 9001
  
  Ma mission principale est de créer la procédure Groupe Cooperl AA pour le processus Sécurité et d'étendre les domaines d'application des procédures pour les processus Achats et Gestion de crise. Un audit de certification ISO 9001 validera mon travail à la fin de ce stage.
  J'ai également réalisé la mise à jour de la documentation fournisseur (dont fiches techniques produits) et participé à l'évaluation du SMQ sur la base d'indicateurs qualité.

• Société Salles Frères, Aniane - Stage Assistante Qualité

  2009 - 2009 Stage de 3 mois
  Entreprise certifiée BRC
  
  Dans cette société de confiserie d'olives et d'autres condiments, ma mission principale a été de mettre en place les contrôles de barêmes de pasteurisation et de valider ceux-ci ou non, en proposant des perspectives d'amélioration.
  J'ai aussi réalisé les contrôles qualités sur les matières premières, sur les lignes de production et les produits finis, effectué un suivi la traçabilité en production, réalisé des modes d’emploi et des fiches d’instruction et participé à un audit client (audit tierce partie) de la grande distribution.

• Groupe 3A, Toulouse - Stage ouvrier

  2008 - 2008 Stage de 1 mois
  Entreprise certifiée IFS et ISO 9001
  
  Dans l’atelier Yaourt, ma mission principale a été d'effectuer les pesées contrôles sur 4 lignes de conditionnement afin de déterminer la fréquence de réglage des doseurs.
  J'ai également pu participer à l'amélioration de la démarche, réaliser les inventaires des lignes de conditionnement, établir les peintures au sol dans l'atelier de conditionnement Yaourt et me familiariser avec le traitement et le conditionnement du lait UHT dans l'atelier Candia.

Formations

• Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) (Montpellier)

  Montpellier 2007 - 2010 Alimentation - Qualité Sécurité Hygiène Environnement

• Université Toulouse 3 Paul Sabatier

  Toulouse 2005 - 2007 Préparation aux grandes écoles agronomiques (concours B ENVT - ENSA)

• Facultés Universitaires Notre Dame De La Paix (Namur)

  Namur 2002 - 2005 Médecine vétérinaire

• Lycée Pierre De Fermat

  Toulouse 1999 - 2002 Scientifique

Réseau

• Agnès MUNOZ

• Fabrice FAUCHEUX

• Jean HENTZEN

• Jean-Pierre PAIN

• Marie LE ROUX

• Pascal BALLATORE

• Regis DANTIER

• Romain BENIZEAU

• Vanessa DORIER

• Wilfried LANGRY