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Annie LE CAM

QUIMPER

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  • IUT- Licence pro "Aliments-Santé" - Responsable de la licence

    2000 - maintenant La licence pro "Aliments-Santé" est ouverte de septembre 2000 et a pour but de former des étudiants dans le secteur de l'agro-alimentaire et de la nutrition. Au cours de cette formation, les étudiants devront avoir acquis les compétences nécessaires pour pouvoir :
    - Identifier et doser les constituants alimentaires.
    - Connaître le rôle des compléments nutritionnels fonctionnels pour répondre aux exigences du monde professionnel (alimentaire, pharmaceutique ou cosmétique).
    - Concevoir et réaliser de nouveaux produits pour répondre à la demande aliments-santé.
    - Améliorer la qualité nutritionnelle de produits existants.
    - Connaître et respecter le statut du juridique des compléments fonctionnels.
    - Vérifier l’innocuité et l’efficacité de ces produits pour la santé humaine.
    Mon rôle est d'animer l'équipe pédagogique et d'assurer les liens avec le monde professionnel en particulier la recherche d' offres de stage et de projets tutorés et d'industriels pour participer à l'enseignement.
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