Antoine MASSON

En résumé

Entreprises

• SIMON FRERES - Ingénieur Commercial Export

  2016 - maintenant Responsabilité des ventes Export sur les zones suivantes :
  Europe, Russie, Moyen Orient, Asie, Afrique, Amérique du Sud
  
  SIMON FRERES, l'expert en process beurre depuis 1856, est une société du groupe SYNEXT.
  http://www.simon-sas.com
  http://www.synextgroup.com

• ISS Facility Services - Responsable Industrie Agroalimentaire France

  Paris Cedex 17 2015 - 2016 - Responsabilité du développement et du suivi des grands comptes Agroalimentaires sur toute la France
  - Prospection commerciale auprès des décideurs des grands comptes de l’IAA en France
  - Elaboration et déploiement en région du plan d’action commercial
  - Expertise technique et validation de toutes les offres commerciales supérieures à 150 K€
  - Expert métier et référent technique Agroalimentaire au sein du groupe ISS en France
  - Coordination de la relation avec les fournisseurs (essais matériels, produits, référencement)
  - Veille concurrentielle et technologique du marché de la propreté en IAA
  

• ATALIAN - Responsable Département Agroalimentaire Région Ouest

  Vitry-sur-Seine 2011 - 2015 - Intervention en support de la force commerciale afin de construire et promouvoir les offres de nettoyage auprès des IAA
  - Optimisation des organisations et appui technique aux différentes agences de la région
  - Audit 5M des prestations de nettoyage des clients de l’IAA
  - Définition des axes d’amélioration à mettre en place chez le client
  - Pilotage et analyse des indicateurs qualité, sécurité et environnementaux
  - Réalisation de la veille réglementaire dans le domaine agroalimentaire
  - Suivi de la satisfaction client dans le respect des procédures qualité du groupe
  - Pilotage et gestion des renouvellements de contrat

• SOREAL - Responsable industriel

  Saint-Julien-Montdenis 2010 - 2011 - Responsabilité des activités de planification, production, nettoyage, supply chain et maintenance d’un site de 50 personnes fabriquant des sauces pour la RHD et les PAI
  - Management de la sécurité et des contraintes environnementales du site de production
  - Maîtrise des coûts de fabrication des produits
  - Optimisation de la performance des processus de fabrication par un changement de l’organisation des équipes de production et de supply chain
  - Fiabilisation du service maintenance par une stabilisation de l’effectif et par la mise en place de nouvelles méthodes de travail
  - Coordination de la mise en place de l’ERP de l’entreprise au sein de l’atelier de production

• LDC - Responsable atelier plats cuisinés - AGIS Herbignac

  Sablé sur Sarthe 2007 - 2010 - Responsabilité d'un secteur de fabrication de plats cuisinés frais destinés principalement aux GMS (produits standards, BIO, HALAL).
  - Encadrement et management de 70 personnes réparties sur quatre ateliers (cuisine, sauce, conditionnement et pasteurisation).
  - Elaboration et gestion au quotidien des plannings d'équipe.
  - Réalisation de l'ordonnancement de six lignes de conditionnement de plats cuisinés frais (sachets thermoformés sous vide et barquettes operculées).
  - Gestion et suivi des indicateurs de production (productivité, déchets, surpoids, rendements matière).
  - Suivi quotidien de la qualité et de la sécurité des produits fabriqués dans l'atelier
  - Optimisation des process et des ressources techniques en collaboration avec les services R&D et maintenance de l'usine.

• LDC - Chef de projet R&D - AGIS Herbignac

  Sablé sur Sarthe 2006 - 2007 - Formulation, industrialisation et optimisation de process de fabrication de plats cuisinés
  - Optimisation plus approfondie des barèmes de pasteurisation de plats cuisinés en sachets sous vide ou en barquettes operculées - Etude des contraintes microbiologiques et organoleptiques des différents produits
  - Conduite de projets de développement de produits pour l'export - formulation - industrialisation - adaptation du process - démarrage du produit en production
  - Suivi et amélioration de la productivité de lignes de fabrication de nems - optimisation du process dans le but de réduire les déchets de fabrication

Formations

• Institut Supérieur En Agriculture De Lille (I.S.A)

  Lille 2005 - 2006 Ingénieur Agroalimentaire

• Universidad Politécnica De Valéncia ETSIA (Valencia)

  Valencia 2004 - 2005 Valence (Espagne) - Management et gestion des entreprises agroalimentaires

• Ecole Supérieure Agriculture

  Angers 2000 - 2006 Ingénieur Agroalimentaire, Master of Food science

Réseau

• Alexandra SOFIKITIS

• Alice LEROUX

• Anaïs BAËR

• Cyril DELARUE

• Florence PHILIPPE

• Hervé DUTRUEL

• Kristell PLOUZENNEC

• Perrine DELATTRE-DUSSERRE

• Romuald ROSTREN

• Vincent FORESTIER