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Apolline PICHON

Massy

En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Science Alimentaire
Management de la qualité
Qualité produit
Marketing
Sécurité alimentaire
Nutrition
Toxicologie
Développement durable
Génie des procédés

Entreprises

  • Carrefour - Responsable Qualité

    Massy 2014 - maintenant

  • FoodPlus Research Centre, Adelaide Australie - Assistante Recherche & Développement alimentaire

    2013 - 2013 Assister le responsable R&D sur les problématiques nutritionnelles et qualités des Nouilles Asiatiques (couleur, texture, dureté, conservation) - Sélection des variétés de blés à haute valeur nutritionnelle pour la production des nouilles - Réalisation de protocoles d'extraction, purification, spectrométrie et HPLC pour analyser la teneur en composants nutritionels (lutéine, tocols, lipoxygenase et polyphenol oxidase) - Présentation des résultats à NESTLE (Instant Noodle Magic)

  • Toulouse Métropole - Chargé de projet - Développement Durable

    Toulouse 2012 - 2013 -Projet tutoré en entreprise, groupe de 6 étudiants
    -Initiation à la gestion de projet
    -Ré aménagement d'un bassin de gestion des eaux pluviales en un bassin hydraulique et écologique
    -Réalisation d'une étude sociale (distribution de questionnaires et traitements statistiques des résultats)
    -Rédaction d'un rapport de propositions de 3 scénarios d'aménagements et simulation 3D du bassin final + présentation à l'entreprise

  • SAS PIERRE OTEIZA - Production, transformation et exportation de produits typiques basques - Chargée d'étude - Audit technique, environnemental et financier d'une exploitation agricole

    2011 - 2012 - Aide à la gestion de l'exploitation agricole (élevage de porcs basques, nourriture, pesées, soins aux animaux...)
    -Réalisation d'un diagnostic technique, économique, financier et environnemental de l'exploitation Oteiza.
    -Participation aux ateliers de salaisons (séchoir de la vallée des Aldudes, salage des jambons, emballage, vérification de leurs conformités au niveau qualité...)
    -Aide à l'élaboration du catalogue produits Noel 2012;
    -Participation à l'étiquetage des produits destinés à l'exportation.
    -Rencontre avec la filière porc basque.

  • ELIOR - Employé de restauration

    Courbevoie 2007 - 2010 Restaurant Le Grill - Parc des expositions, Porte de Versailles.
    - Hôtesse d'accueil du restaurant durant les salons internationaux de l'agriculture, du nautique, de la mode, de l'automobile... ( distribution badge pour se restaurer, informer les clients sur le menu du restaurant...).
    -Serveuse et débarrasseuse des plateaux.
    -Mise en place des buffets.
    -Aide à la comptabilité du restaurant.

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