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Cécile GARNÈS

ANTONY

En résumé

Je suis diplômée du Master 2 Professionnel Microbiologie Appliquée et Génie Biologique, spécialité Agroalimentaire, de l'Université Paris 7 Diderot (en partenariat avec l'Université Paris 11 et AgroParisTech).

Je suis actuellement en poste en tant qu'Ingénieur Qualité chez Daco France, acteur majeur de l'importation et du conditionnement de fruits secs.

N'hésitez pas à me contacter !

Mes compétences :
Microbiologie
Microsoft Office
Adaptabilité
Autonomie
GBPH
HACCP
Ecotoxicologie
Microsoft Windows
Marketing
Adobe Photoshop
INCO
Biotechnologies
Mac OS
Trace One
Contrôle qualité
Réglementation produit

Entreprises

  • Daco France - Ingénieur Qualité

    2015 - maintenant Suivi qualité des produits MN et MDD (interlocuteur qualité privilégié des clients)

    > participation au développement et à l'optimisation des produits
    > participation aux appels d’offres
    > réalisation et suivi des cahiers des charges clients et des fiches techniques produits
    > validation des étiquetages produits en accord avec la réglementation en vigueur ainsi qu'avec les exigences clients
    > gestion des réclamations clients et consommateurs, suivi des indicateurs et proposition de plans d'action afin d'améliorer la qualité des produits
    > participation aux visites et audits clients/instances officielles ainsi qu'à la préparation et au déroulement des audits IFS
    > veille réglementaire et participation à la mise à jour des documents qualité
    > participation à l’amélioration continue au sein du service qualité

  • Carrefour - Responsable Qualité Alimentaire - Service Produits Frais et Surgelés d'Origine Animale

    Massy 2014 - 2015 Produits gérés : entrées, pizzas et plats cuisinés surgelés

    • Gestion du projet de modification des packs selon la réglementation INCO (R (CE) 1169/2011) :
    > relecture de packs
    > suivi des fournisseurs
    > validation des premières productions
    > validation technique et réglementaire des fiches techniques produits
    > mise à jour des cahiers des charges via Trace One

    • Support Qualité du développement et de la gestion de produits :
    > rédaction de fiches techniques d’appel d‘offres
    > planification des panels
    > réalisation de retraits/rappels
    > développement et optimisation produits

  • Carrefour - Stagiaire Direction Qualité - Dossiers Transversaux

    Massy 2014 - 2014 • Examen critique du plan de surveillance microbiologique et physicochimique actuel

    • Lancer et suivre l’appel d’offres auprès des laboratoires français et étrangers d’analyses microbiologiques et physicochimiques en tenant compte des différents aspects réglementaires, techniques, informatiques et économiques

    • Suivre et améliorer la qualité de service des différents prestataires (laboratoires d'analyses et de panels, relecteurs de CDC, auditeurs, ...) via le suivi de différents indicateurs

    Acquis : connaissance de la réglementation en agroalimentaire; gestion des plans de surveillance; relationnel avec les laboratoires et les Responsables Qualité; établissement et gestion d'un appel d'offres en Français et en Anglais; négociations

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