Aude Bérangère TETAUD

En résumé

Entreprises

• Hôpital de Mâcon - Faisant fonction cadre

  2012 - maintenant Responsable service diététique: 10 diététiciennes et 6 aides hotelières : Management, gestion des plannings. Participe au CLAN (vice présidente), réunion Prestation repas et Commissions de menus. intervient lors de la formation" prise en charge nutritionnelle et dépistage de la dénutrition " à destination des aides soignantes de l'établissement.
  Intervention sur EHPAD . Gestion des menus sur le logiciel SRD.

• Avenance - Dieteticienne, chargée de clientèle

  2006 - 2012 2010 2012 : Diététicienne Avenance chargée de clientèle sur la cuisine centrale de l'hôpital Foch (2500 respas jour) à Suresnes (92) pour client: Hôpital Rotschild.
  Missions : Commissions de menus, Vérifications des exports, traçabilité HACCP, gestion des menus sur le logiciel HESTIA...
  
  2008 2010 : Diététicienne Avenance à l'Hôpital Foch.
  Missions : Responsable de la mise en place et support du logiciel HESTIA, formation diététicienne sur le logiciel, établissement menus et déclinaisons de régimes, commissions de menus, encadrement du personnel de cuisine lors d ela vérification chaîne patients, mise en place et suivi des documents HACCP, gère les commande et stocks des produits diététiques, participe au réunion CLAN, encadrement de stagiaire, Chargée du recrutement des diététiciennes en thérapeutique.
  
  2006 2008 : Diététicienne adjointe de site Avenance à l'Hôpital européen La Roseraie à Aubervilliers (93).
  Missions : Suivi de spatients et régime de sortie ( digestif, dialyse, maternité, cardiologie,...)Maintient du contact entre cuisine et les étages, établissements des menus et déclinaisons de régimes, participe à la chaîne d'allotissement, gestion, management et remplacement du resonsable de site, gestions des commandes magasin, Mise place du système IDP (logiciel HESTIA).
  
  
  Août 2005 2004, octobre 2004: Remplacement Diététicienne à l'Hôpital Pierre Oudot de Bourgoin Jallieu (38): Prise en charge service digestif, dialyse, maternité.
  
  Juillet 2004 : Remplacement Diététicienne à l'Hôpital Henry Gabrielle de St Genis Laval (69):Intégration à l'unité de réadpatation nutritionnelle.
  
  Mai 2004 : Remplacement à la clinique Pasteur de St Priest (69) : Service concernés chirurgie et maternité.

Formations

• Horizon Santé BTS (Lyon)

  Lyon 1999 - 2001 Diététique

Réseau

• Christian CHILOU

• éric GAY

• Fabrice BILLARD

• Jean-Marc VARIN

• Maxime DICHAMP

• Philippe LYSEE

• Stéphane OLIVO

• Vincent MENARDO

• Xavier JEANNOT

• Yves DURAND