Aude BESSIERE

En résumé

Entreprises

• L'Essentiel Hôtel Conseil - Consultant Formateur

  LA BOUILLADISSE 2011 - 2013 Consultante auprès d’hôteliers indépendants et groupes d’hôtels et résidences.
  - Audit et accompagnement en stratégie commerciale, yield management et distribution internet.
  - Commercialisation et référencement IDS/TO.
  - Formations commerciales et revenue management.
  Animation d’ateliers-conférences :
  → Booster votre Chiffre d’affaires grâce au Yield Management - Forum Var Ecobizz (Toulon),
  → Les réservations de dernière minute de l’hôtellerie aux loisirs sur supports mobiles – Salon du E tourisme, Voyage en multimédia 4 (St Raphaël)
  Partenariats/ Réf. : UMIH, le groupe SEH, la FIL (Fédération Internationales des Logis), CCI (Marseille Provence, Ain, Var, Vaucluse)

• Monalisa Hôtels et Résidences, Aix en provence (13) - Directrice Commerciale Marchés Loisirs

  2008 - 2011 Développement et animation des ventes pour la clientèle Loisirs (CA 10 millions d'euros).
  • Management d’une équipe de 4 commerciales (Tours Operators, CE et groupes).
  • Réorganisation et pilotage de la centrale de réservation Résidences (4 personnes + 1 yield manager). Mise en place de flux XML avec les partenaires E-commercre.
  • Gestion du SAV : anticipation et règlement des plaintes clients. Mise en place des processus visant à promouvoir la satisfaction clientèle.
  • Elaboration des budgets et validation en accord avec la direction générale.

• Monalisa Hôtels et Résidences, Aix en Provence (13) - Commerciale Tours Opérators Européens

  2005 - 2008 20 hôtels multi-enseignes 2** et 3*** et 10 résidences de tourisme (Parc hétéroclite avec des sites situés partout en France : ville, bord de mer, campagne et montagne).
  
  Création et développement des partenariats avec les Tours Opérators Européens pour le compte du groupe.

• Dolce Frégate - Hôtel Resort 4*, Saint Cyr sur Mer (83) - Responsable Commerciale Pro Active

  2004 - 2004 Groupe Dolce International Conferences & Resort, États-Unis.
  Missions: Développer la Région PACA en ciblant des comptes clés (prospection téléphonique et déplacements nombreux, organisations d'actions ciblés sur site).
  Quelques réussites : Conventions Eurocopter, Gemplus, GSK. Lancement de la Renault Modus.

• Alp'Azur Hôtels, Saint Tropez (83) - Attachée Commerciale et Marketing

  2000 - 2004 Groupe indépendant de 12 hôtels 3 et 4**** situées dans le Golfe de Saint Tropez et dans les 3 vallées à Courchevel et Méribel. (entre autres Le Giraglia**** à Port Grimaud, La Mandarine**** et Le Domaine de L'astragale**** à Saint-Tropez, Le Carlina**** à Courchevel...)
  
  En relation avec la direction Commerciale et la direction générale: mise en oeuvre de la stratégie commerciale et marketing pour l'ensemble des 12 établissements du groupe afin de développer et fidéliser une clientèle de loisirs et affaires auprès des réseaux Européens et Internationaux.

• Chefs de France, EPCOT Centre, Orlando, FL (USA) - Chef de Rang Pavillon Francais

  1999 - 2000

• The Glendower Hôtel***, Saint Annes on Sea, UK - Stagiare - Restaurant et Bar

  1997 - 1997

• Hostellerie Saint Martin***, Relais du Silence. Pérignat (63) - Stagiare - Réception et Commercial

  1996 - 1996

• Domaine de Divonne****, Hôtel et Golf. Divonne Les Bains (01) - Stagiaire - Commercial et Réception

  1995 - 1995

Formations

• Université Montpellier 1 ISEM - IUP Sciences de Gestion

  Montpellier 1996 - 1998 Maîtrise de Sciences de Gestion Option Management Hôtelier

• Lycée

  Chamalieres 1993 - 1996 Man et BTS Hôtellerie

• Lycée Blaise Pascal

  Clermont Ferrand 1991 - 1993 Bac B

• Lycée Maison De La Legion D'Honneur

  St Denis 1989 - 1991

Réseau

• Catherine FOURNET FAYARD

• Christophe MEUNIER

• Jérôme FORGET

• Mathias DURAND

• Olivier RENTET

• Samuel MOREAU

• Sébastien BRET

• Sophie CUENCA