Audrey PLESSE

En résumé

Entreprises

• Chiltern - Attachée de Recherche Clinique

  2013 - maintenant

• Centre d'investigation clinique - CHU de Rennes - Attachée de Recherche Clinique

  2011 - 2013 - Gestion et suivi de protocoles : Essai de Phase II international, Essais Cliniques de soins courants, Etudes observationnelles multicentriques.
  - Mise en place, suivi et clôture des centres investigateurs
  - Conception de cahiers d’observation et autres documents de suivi, rédaction de lettres d’information, de comptes-rendus de réunions promoteurs
  - Participation à des réunions d’investigateurs
  - Domaines thérapeutiques étudiés : Hépatologie, Anesthésie, Néphrologie pédiatrique, Mycologie

• SPF Groupe Diana Ingrédients - Ingénieur R&D nutrition

  2009 - 2010 Gestion de projet pour le développement de nutraceutiques pour le marché petfood:
  Etude bibliographique sur les ingrédients (efficacité, toxicité, résistance au process).
  Mise en place de protocole d'études cliniques de vérification de l'efficacité.
  Mesure de l'impact appétence des ingrédients chez le chien et le chat.
  Vérification de la stabilité des ingrédients (mélange poudre, liquide, extrusion).
  Aide à la construction de la communication nutritionnelle des ingrédients
  Formation interne sur différents thèmes de nutrition.

• LRBEVA - Ingénieur R&D

  2008 - 2008 Formulation et développement de biscuits hyperprotéinés,boisson énergétique et boisson santé (recherches bibliographiques sur les matières premières, recherche de fournisseurs, formulation et essais paillasses).

Formations

• Université Nantes

  Nantes 2010 - 2011 DIU FARC

• Université Brest Bretagne Occidentale

  Brest 2007 - 2008

• Université Rennes 1

  Rennes 2004 - 2007

• ISTER

  Rennes 2002 - 2004 BTS diététique

Réseau

• Anne-Laure TARDY

• Aurélie LAMANDÉ PERVÈS

• Céline LE STUNFF

• Chaima STA

• Isabelle LABAT-MIOU

• Marie LE NAOU- LEFF

• Marie-Bénédicte GIRAUD

• Marylène BALLUT

• Mélanie GLOTIN

• Stuart BYROM