Béatrice HOUSEZ

En résumé

Entreprises

• Biofortis - Mérieux Nutrisciences - Ingénieur Nutrition Santé

  2007 - maintenant Gestion de projets dans le domaine de la nutrition et des bienfaits santé, au sein d'une CRO (études cliniques dans le domaine de la nutrition)
  - Validation scientifique de bienfaits santé (produits alimentaires, compléments alimentaires, DM)
  - Organisation de boards scientifiques
  - Veille scientifique, marché, réglementaire
  - Rédaction scientifique (rapport d'études cliniques, publications scientifiques, documents de communication)
  - Présentations orales (congrès, formations)
  
  - Pilote qualité, Auditeur interne

• Vegenov - Ingénieur d'études

  SAINT POL DE LEON 2007 - 2007 Gestion de projets en nutrition et analyse sensorielle ,

• BBV (Bretagne Biotechnologie Végétale) - Ingénieur d'Etudes

  2007 - 2007 CDD de 6 mois
  
  rattachée au service de Qualité Nutritonnelle et Sensorielle
  Analyse sensorielle
  projet de recherche en collaboration, dans le cadre du pôle de compétitivité Valorial

• Groupe SEB - Assistant Ingénieur de Recherche

  Vernon 2006 - 2006 Gestion de projets en nutrition et analyse sensorielle

• SEB - Assistant Ingénieur de Recherche

  2006 - 2006 Stage ingénieur (8 mois)
  - Etudes nutritionnelles et analyse sensorielle liées au développement d’un appareil de cuisson (Actifry). Rédaction d’une monographie : recherches bibliographiques, mise en place et suivi des études, rédaction du document, suivi de la validation qualité, marketing et juridique de la communication basée sur ces études
  - Recherches et mise au point de procédés de panification applicables dans une machine à pain : recherches bibliographiques, mesures nutritionnelles et physiques
  - Définition de paramètres de mesure de la qualité de cuisson du riz et mise en place de leurs modes opératoires au laboratoire qualité, pour l’évaluation concurrentielle d’un cuiseur à riz pour le marché coréen

• Centre Européen des Sciences du Goût - Assistant Attaché de Recherche Clinique

  2004 - 2004 Stage ingénieur
  Participation à différentes études cliniques en lien avec le métabolisme et le comportement alimentaire parmi lesquelles : étude en chambre calorimétrique de la dépense énergétique, suivi du statut nutritionnel de patients atteints de la maladie d’Alzheimer, effets de l’ingestion de compléments nutritionnels sur la prise alimentaire de patients dénutris

• Centre Hospitalier de Valenciennes - Diététicienne

  Valenciennes 2002 - 2002 Stage et CDD (3 mois)

Formations

• Institut Polytechnique LaSalle Beauvais (Ex-ISAB)

  Beauvais 2002 - 2006 Agroalimentaire et Santé

• Université Lille 1 Sciences Et Technologies

  Villeneuve D'Ascq 2000 - 2002 Diététique

Réseau

• Blandine CRETE

• Céline MULLET

• Christian VAUDEVILLE

• Damien FARNETTI

• Daniel KALNIN

• Dorothée LAVIGNE

• Guillaume DONNEN

• Leslie LANNEBERE

• René PRIESTER