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Bertrand ANDRIEU

TOULOUSE

En résumé

Bertrand Andrieu

j'ai 31 ans et je suis à ce jour directeur de site pour la société avenance enseignement.

lors des mes diverses expériences professionelles j'ai acquis rigeur et un savoir faire dans la gestion de centre de profit.

j'ai une aptitude à federer et manager une equipe autour d'un projet.

l'atteinte des objectifs financiers et humains sont mes lignes directrice dans ma carrière.

je reste au quotidien de mes missions à l'ecoute de mes collaborateurs pour progresser personnelement et professionellement.

l'atteinte des mes objectifs m'a permis de satisfaire une clientele.

toujours soucieux d'apprendre j'ai envie de continuer a progresser dans ma carrière

Mes compétences :
Gestionnaire
Hôtellerie
Manager
restauration
RIGOUREUX

Entreprises

  • Avenance enseignement - Responsable de site

    2008 - maintenant Gestion de trois poles de restauration
    mise en place et suivi des normes d'hygienes et de sécurité alimentaire
    integration du personnel de service dans la société avenance
    contractualisation de cette integration et suivi de la formation
    elaboration des menus pour 700 couverts jours
    optimisation des stocks
    suivi au quotidien des objectifs financiers
    management d'une équipe de 14 salariés

  • CASINO RESTAURATION - Directeur d'exploitation

    2005 - 2008 animation et management d'equipe de 10 à 40 salariés
    gestion des objectifs financiers
    elaboration des budgets d'exploitation
    realisation des plannings horaires
    suivi de la formation et de l'application de la politique d'entreprise
    analyse des besoins humains et contractualisations des embauches
    organisation des recrutements

Formations

Réseau

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