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Caroline MAIRE

MONTIGNAC-VALLÉE DE LA VÉZÈRE

En résumé

Blogueuse culinaire intermittente, heureuse créatrice de la Ruche Qui Dit Oui de la Vallée de la Vézère en 2014 et de celle de Périgueux Gare SNCF en 2015, j'ai rejoins en plus en 2016 l'équipe de Cookpad en tant Community Manager pour la France.
Je passe donc mon temps à parcourir mon cher Périgord à la recherche des meilleurs produits locaux, à les cuisiner, les photographier et en parler ...
Rien ne pouvait plus épanouir l'épicurienne que je suis !

Retrouvez-moi sur mon blog : http://maisondecaroline.canalblog.com/
Découvrez mes recettes sur : https://cookpad.com/fr/profil/5906935

Mes compétences :
Agriculture durable
Développement local
Réseau
Réseaux sociaux
Distribution Alimentaire
Agriculture biologique

Entreprises

  • Cookpad - Community Manager

    2016 - maintenant
  • Cookpad - Community Manager

    2016 - maintenant
  • La Ruche qui dit Oui ! - Responsable

    2015 - maintenant Organisation et mise en réseau de producteurs locaux avec les consommateurs locaux
  • La Ruche qui dit Oui ! - Responsable

    2015 - maintenant Organisation et mise en réseau de producteurs locaux avec les consommateurs locaux
  • La Ruche qui Dit oui ! - Responsable

    2014 - maintenant Mise en réseau et distribution des producteurs locaux et de leurs produits auprès des consommateurs locaux
  • Divers cabinets d'audit - Enquêteur cliente mystère

    2010 - 2014 j'ai réalisé des enquêtes en clients mystères dans différents domaines tels que des hôtels, des restaurants, des supermarchés, des concessions automobiles, des banques, des compagnies d'assurances etc...
  • INTER HOTEL AMARYS BIARRITZ - Adjointe de direction

    2007 - 2008 • Accueil : Planifier l’occupation, gérer le yield, les intranets et les extranets, organiser et veiller au séjour, commercialiser,
    • Qualité : Mettre en place, contrôler, développer et suivre les procédures de certification (Hotel’Cert & Qualité tourisme)
    • Personnel : Former, encadrer, motiver, planifier et contrôler
    • Comptabilité : Gérer les débiteurs, facturer, encaisser, faire les devis, contrôler la banque, gérer les fournisseurs, établir un prévisionnel, suivre des objectifs
    • Gestion : Gérer les stocks, tenir les ratios, préparer les commandes, planifier les achats, inventorier, rendre des comptes, établir des rapports
  • HÔTEL KYRIAD PERIGUEUX - TRELISSAC - Adointe de direction

    2006 - 2007 • Accueil : organiser et veiller à la qualité du séjour, commercialiser le restaurant y compris pendant une période de travaux, établir la carte du restaurant en collaboration avec le chef, établir la carte des vins en accord avec les mets.
    • Qualité : suivre les procédures de certification (Hotel’Cert & Qualité tourisme)
    • Personnel : former, encadrer, motiver, planifier et contrôler
    • Comptabilité : facturer, encaisser, établir un prévisionnel, suivre des objectifs
    • Gestion : Gérer les stocks, tenir les ratios, préparer les commandes, planifier les achats, inventorier, rendre des comptes, établir des rapports
  • INTER HOTEL LES BRUYERE CASTETS DES LANDES - Manager

    2005 - 2006 • Accueil : Planifier l’occupation, mise en ligne de l'établissement, gérer les extranets, organiser et veiller au séjour, commercialiser le restaurant sur la zone de chalandise, participer à des salons professionnels
    • Qualité : Mettre en place, contrôler, développer et suivre les procédures de certification (Hotel’Cert & Qualité tourisme)
    • Personnel : Former, encadrer, motiver, planifier et contrôler
    • Comptabilité : Gérer les débiteurs, facturer, encaisser, faire les devis,
    • Gestion : Gérer les stocks, tenir les ratios, préparer les commandes, planifier les achats, inventorier, rendre des comptes, établir des rapports
  • INTER HOTEL LE PROVENCAL BORDEAUX LAC - RESPONSABLE D'EXPLOITATION

    2003 - 2005 • Accueil : Planifier l’occupation, gérer le yield, mettre en ligne l'établissement, les intranets et les extranets, organiser et veiller au séjour, commercialiser développer les activités restaurant et groupe, participer à des salons professionnels, décorer les locaux (réception, salle a manger, chambres)
    • Qualité : Mettre en place, contrôler, développer et suivre les procédures de certification (Hotel’Cert & Qualité tourisme)
    • Personnel : Recruter, former, encadrer, motiver, planifier et contrôler
    • Comptabilité : Gérer les débiteurs, facturer, encaisser, faire les devis, contrôler la banque, choisir et gérer les fournisseurs, établir un prévisionnel, suivre des objectifs
    • Gestion : Gérer les stocks, tenir les ratios, préparer les commandes, planifier les achats, inventorier, rendre des comptes, établir des rapports

Formations

  • Lycée Agricole

    Blanquefort 1984 - 1988 laboratoire agroalimentaire

    laboratoire agrolimentaire

Réseau