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Charlotte BARADAT

Massy

En résumé

Forte de plusieurs expériences dans la grande distribution et l'agroalimentaire, je souhaite mettre mes compétences en matière de management de la qualité au service de votre entreprise. Au cours de ces expériences, j'ai eu la gestion de la qualité (référentiels, réglementations, audits, réclamations consommateurs...) et la gestion d'un laboratoire de microbiologie (planifications des expériences, gestion des consommables, bibliographie...)
J'ai également effectué du management de projet et encadré un groupe de 10 personnes.

Mes compétences :
Hygiène
Qualité
Microbiologie
Agroalimentaire
Sécurité alimentaire
Responsable qualité
Chimie

Entreprises

  • Carrefour - Responsable qualité

    Massy 2011 - maintenant Responsable qualité Enseigne, chargée de la qualité, de l'hygiène, de l'application de la réglementation dans des magasins type Cash&Carry.
    Également en charge de la gestion crise en cas de problèmes sanitaires, de la gestion des produits non conformes (retraits-rappels). Mise à jour des procédures qualité Enseigne.

  • Intermarché - Ingénieur qualité

    Vert-le-Grand 2011 - 2011 Gestion de la qualité en amont dans un groupe de grande distribution. Traitement des réclamations clients en étroite collaboration avec les fournisseurs, améliorations constantes des produits de la gamme, développements des produits avec rédaction de briefs en partenariat avec le marketing et les achats. Geestion des analyses, planification et budgetisation de ces analyses pour l'année 2012.

  • Salaisons Maison Guinou - Responsable qualité adjointe au directeur de site

    2010 - 2011 Gestion de la qualité sur le terrain. Contrôles produits. Gestion du plan de nettoyage, des non-conformités fournisseurs, des réclamations clients. Formations des opérateurs. Préparation des audits clients MDD.

  • Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière - Chargée de missions scientifique

    2010 - 2010 Chargée de mission scientifique au sein du CNIEL, j'y ai eu pour missions d'effectuer de la veille sanitaire et réglementaire pour les industriels sur un pathogène alimentaire. Ce projet m'a permis de développer mon esprit de synthèse, la rédaction de rapports internes et la communication orale des résultats. La gestion de ce projet a pu être mené à bien grâce à mon autonomie et à ma prise d'initiative.

  • Campbell France SAS - Stagiaire service assurance qualité ( laboratoire d'analyse qualité)

    2009 - 2009 Stage de 6 mois dans le service assurance qualité de la société Campbell France SAS, groupe agroalimentaire américain basé dans le Vaucluse.
    Stage de recherhe en microbiologie en améliorant la détection des bactéries thermophiles par le principe de cytométrie de flux. Amélioration des plans de contrôle, des prélevements d'échantillons et de l'organisation du laboratoire d'analyse qualité.

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