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Charlotte BRARD

RENNES

En résumé

Etudiante Ingénieur en Agroalimentaire, spécialisée dans la Statistique Appliquée, j'ai pu au cours de ma formation développer différentes compétences, à la fois techniques et théoriques.
Les divers stages et projets menés au cours de ma formation ont développé mon attrait pour les Statistiques, et plus particulièrement pour les études consommateurs.
De nature dynamique, investie et consciencieuse, je suis actuellement à la recherche d'un stage de fin d'étude dans un département d'études consommateurs, afin de me professionnaliser dans ce domaine.

Mes compétences :
Statistiques
R
Java
Technologie Alimentaire
Python
Sensométrie
Programmation
Analyse de données
Microsoft Office

Entreprises

  • Auckland University of Technology - Assistante de Recherche en Analyse Sensorielle

    2014 - 2015 ICE CREAM SENSORY EVALUATION
    "​ Study effects of auditory cues on consumers’ affective states, psychophysiological responses, and sensory perception of food." - Coworking with Giapo

  • Projet Ingénieur - Développement d'un concept - Le Repère du Chef - Responsable Marketing opérationnel

    2014 - 2015 "​ Développement d'un projet d'entreprise commercialisant des paniers prêts à cuisiner sur Rennes"​

    - Développement d'un concept clé en main de paniers prêt-à-cuisiner
    - Elaboration d'une stratégie marketing stratégique et opérationnelle
    - Sélection de fournisseurs
    - Elaboration des recettes en collaboration avec le Centre Culinaire Contemporain
    - Etude de la faisabilité entrepreneuriale et financière du projet

  • Daunat - Assistante Chef de Projet

    Saint-Agathon 2013 - 2014 PRODUCT UPGRADING
    - Competitive intelligence
    - Ingredients sourcing and testing
    - Tastings
    - Statistic interpretation
    - Costs calculation
    - Definition of technical specifications (product description and ingredients list)

  • Nueva Antiqua - Laboratoire de cosmétiques spécialisé dans la vinothérapie - Assistante Développement

    2012 - 2012 Découverte du monde des cosmétiques - Vinothérapie

    - Formulation
    - Fabrication
    - Conditionnement
    - Commercial

Formations

  • Agrocampus Ouest Rennes

    Rennes 2011 - maintenant Ingénieur Agroalimentaire

    - Analyse de données
    - Modélisation
    - Programmation (R, SAS, Java, Pyhton)
    - Sensométrie
    - Planification
    - Génomique

    - Marketing
    - Management
    - Communication
    - Economie
    - Comptabilité
    - Technologie Agroalimentaire
    - Nutrition humaine

Réseau

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