RENNES
Après 5 années d'école d'ingénieur en agroalimentaire (Agrocampus Ouest et IGR-IAE), j'ai souhaité me spécialiser en gestion de production et en amélioration continue. Le secteur de la viande m'a tout de suite attiré grâce à sa complexité et ses opportunités professionnelles qui permettent une ascension rapide.
Quoi de mieux que le démarrage d'une nouvelle activité pour faire ses armes sur ces différentes thématiques?
Je suis actuellement responsable secteur cru et en lien direct avec le directeur du site. J'ai encadré le démarrage des activités depuis juin 2013, puis la montée en puissance de la production. A ce jour, la principale mission est de gagner en performance industrielle grâce à deux leviers principaux : diminution de l'accidentologie en production et maîtrise des process (Management de la qualité). Pour se faire, l'utilisation d'outils du Lean Management est de mise : 5S, MVP, SMED... Mais pas seulement. Le Lean management n'est possible qu'à condition de déployer un système efficace de communication ascendante et descendante, et une animation des équipes adaptée.
Pour m'aider dans cette tâche, je peux compter sur le soutien de mes collaborateurs : 2 responsables ateliers, 1 chargé de GPAO, 1 responsable amélioration continue, 5 chefs d'équipes,15 conducteurs de lignes, pour un effectif global de
150 personnes.
Mes compétences :
Gestion de projet
Gestion de production
Autonome et responsable
Management d'équipe
Agroalimentaire
Lean management
