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Christian CAMUS

LINSELLES

En résumé

De formation Ingénieur en Agriculture, j’intègre ensuite un Groupe Agroalimentaire dans le Maine et Loire spécialisé dans la production et la transformation du champignon.
D'abord dans le Groupe Royal Champignon en 1991, ou j'ai découvert le métier en tant qu'adjoint de direction d'une unité de production.
A partir 1996, J'ai saisi l'opportunité de prendre, au sein du Groupe France Champignon, la direction d'une puis de 2 filiales de production.
Depuis 2009, j'ai rejoints la Ferme de la Gontière, à la direction du site, ou j'ai mené à bien le développement de l'entreprise durant + de 5 ans.
Lors de mon parcours professionnel, j'ai pu développer les compétences suivantes :
- le management d'équipes pluridisciplinaires (85 à 300 personnes)
- la gestion et l'optimisation des systèmes de production
- le contrôle de gestion, l'analyse des résultats
- la gestion de projets d'investissement de modernisation
Je souhaite poursuivre ma carrière professionnelle à des fonctions de directeur de site ou d'usine idéalement dans l'industrie agroalimentaire.
N'hésitez pas à me contacter pour échanger sur les métiers de l'agroalimentaires et partager nos expériences.


Mes compétences :
Agroalimentaire
Agriculture
Gestion de projet
Management
Contrôle de gestion
Gestion budgétaire

Entreprises

  • Groupe LA GONTIEROISE - Nord - Directeur du site

    2009 - 2015 Groupe LA GONTIEROISE - Nord - 28 M EUR de CA - 400 personnes, 9500 t de frais

    - La Ferme de la Gontière (59) - 20M EUR de CA - 300 personnes, 6 500 tonnes de champignons par an (frais et 4ème gamme)
    - Supervision de la construction d'une 2ème unité de production de 7200 m² (augmentation de 30% de la production du site) - investissement de 3.2 M EUR
    - Réorganisation de production (augmentation de productivité de 10%, +300K EUR )
    - Participation à la certification IFS d'un atelier de transformation 4ème gamme.

  • Groupe France Champignon - Directeur de filiales

    2000 - 2008 En 2000, je poursuis mon parcours professionnel en prenant la direction d'une 2ème entreprise dans le nord Sarthe.
    Cette entreprise connait des difficultés tant économiques que sociales.
    Je restructure l'entreprise en arrêtant le compostage et en développant l'activité frais par la création de maison de culture - 1 M€ - (arrêt de la production en cave), la formation du personnel et la mise en place d'une ligne de récolte.
    Malgré un contexte social difficile, en 3 ans , cette entreprise retrouve l'équilibre financier.

  • Groupe France Champignon - Directeur d'unité de production

    1996 - 2000 Depuis 4 ans dans la production de champignons, j'ai saisi l'opportunité de prendre la direction d'un site de production en 1996.
    Ma mission était de réussir le passage en conteneurs, nouvelle technique de production.
    Après avoir mise en place ce nouveau système de production, j'ai mené à bien le développement de cette entreprise par la création d'une activité frais (+ 25% de CA), et la modernisation de ces installations avec la création de maisons de culture (arrêt de l'activité de production en cave).

  • Groupe Royal Champignon - Adjoint de direction culture

    1991 - 1995 Début de ma carrière dans le monde du champignon.
    Mes missions étaient le suivi technique de 9 sites de production de champignons en cave ainsi que la gestion du personnel de production et d'encadrement.
    Pendant ces 4 années, j'ai participé activement à l'amélioration de la production (développement d'une production en conteneurs de 5,6 m² au lieu de caisses bois de 2m²),de la productivité des sites, de la qualité, des relations avec les usines du groupe et de la certification ISO 9001 des usines (auditeur interne du groupe).

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