Christophe GALLAY

En résumé

Entreprises

• Dolcéa. Le parc des salines 2 à Mulhouse - Cuisinier

  2013 - maintenant https://www.facebook.com/Parkdessalines/

• "L' énoteca" au Suquet à Cannes - Chef

  2012 - 2012 Liberté de faire. ..

• L'Auberge provençale à Cannes (06) - Cuisinier-pâtissier

  2010 - 2011

• Le Végaluna à Cannes - Cuisinier

  2008 - 2009

• L'auberge provençale à Cannes (06) - Cuisinier-pâtissier

  2004 - 2008

• Bistrot de la Rague à Mandelieu (06) - Cuisinier

  2003 - 2004

• Saisons hôtelières à Lourdes - Cuisinier

  1998 - 2002

• Hôtel Balladins (06) et (65) - Responsable de cuisine

  1996 - 1998

• Château de la chèvre d'or à Eze (06) - Cuisinier

  1995 - maintenant

• "Chez Camille" à Arnay-le-Duc (21) - Pâtissier

  1994 - 1995

• "La maison des têtes" à Colmar (68) - Cuisinier

  1993 - 1994

• L'Auberge de l'Éridan **** (Marc Veyrat) - Cuisinier

  1992 - 1993

• Le Mas d'Artigny **** St Paul de Vence (06) - Cuisinier

  1991 - 1992

• Seehotel **** Meierhof à Zurich (Suisse) - Cuisinier

  1990 - 1991

Formations

• Lycée Hôtel Tourisme Gascogne

  Talence 1984 - 1987 cuisinier

Réseau

• Adolfo ARCANGELI

• Andrew MALLET

• Elisabeth NIEK

• Franck MOREL

• Laurent TRICHET

• Magali BLANC

• Olivier BERTON

• Philippe MALIVERT

• Wilfried PETIT