Claire DALZON

En résumé

Entreprises

• Elior Enseignement - Directrice Service Clients

  Courbevoie 2008 - maintenant Suivi Clientèle : responsable des relations avec les mairies et les écoles (De 2008 à 2011 : ville de Montreuil, ville de Joinville Le POnt, Club de 3ème âge, Collège, depuis janvier 2011 : Ville de Rosny Sous Bois - Délégation de service public et Joinville Le Pont)
  Suivi Budgétaire
  Gestion du personnel : responsable du personnel des offices de la ville de Joinville et Rosny Sous Bois (75 personnes)
  Organisation logistique
  Suivi qualité
  Suivi de la maintenance, vaisselle,non alimentaire

• Sogeres - Assistante Technique

  Boulogne-Billancourt 1997 - 2008 2005-2008 Assistante technique de la ville de Rueil-Malmaison (scolaire & crèches)
  2004-2005 diététicienne au service nutrition (siège Sogeres Boulogne-Billancourt)
  2002-2004 gérante des villes de Poissy, Osny et Mantes La Ville
  1999-2001 diététicienne de la Cuisine Centrale de Poissy
  1997-1999 diététicienne polyvalente en région Parisienne
  
  
  
  * Expérience au poste de Diététicienne de 1997 à 2001.
  *Suivi Clientèle : responsable des relations avec les mairies et les écoles
  *Gestion décadaire et fin de mois
  *Gestion du personnel :
  -responsable du personnel des offices de la ville de Poissy
  *Organisation logistique
  *Assurance qualité :
  -mise en place du guide des bonnes pratiques (HACCP) sur les restaurants satellites
  -conseils en hygiène et formations du personnel
  *Animations nutritionnelles :
  -organisation d'animations événementielles dans les restaurants scolaires : (semaine du goût, buffet de dégustation)
  -dans les écoles maternelles et élémentaires : cours de nutrition sur l’équilibre alimentaire, le petit déjeuner et les saveurs

Formations

• Lycée Rabelais Paramedical Et Social

  Paris 1993 - 1996

Réseau

• Cedric COURDIER

• Delphine DESHAIRES-OLIVIER

• Jacky MIGLIORE

• Jérôme BOUGARD

• Laurence PÉTRY

• Laurence VIGNE

• Ludovic DUMORTIER

• Manuel DARLET

• Nicolas RENOM

• Vincent MENARDO