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Clément SCHMALTZ

Quimperlé

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Rédaction
Autonomie
Apprentissage rapide
Travail en équipe
Rigueur
Synthèse rédactionnelle
Microsoft Office
Gestion de projet
Agroalimentaire
Gestion de la production

Entreprises

  • Socopa - Responsable production

    Quimperlé 2018 - maintenant - Encadrement du personnel (60 personnes dont 4 agents de maîtrise) et du maintien des compétences
    - Elaboration du planning du personnel
    - Travail sur la mise en place de l’ordonnancement
    - Mise en place d’actions correctives sur les flux et la préparation de commandes
    - Garant des bonnes pratiques d’hygiène et sécurité
    - Amélioration continue

  • Bonduelle - Responsable expédition

    Villeneuve-d'Ascq 2014 - 2018 - Encadrement du personnel: 30 personnes dont 1 agent de maîtrise et gestion des compétences et de la polyvalence
    - Elaboration du planning en fonction des charges calculées selon les commandes clients
    - Gestion de projets d’amélioration de la performance et de la sécurité
    - Gestion des indicateurs de pilotage et des actions correctives à mettre en place
    - Garant des bonnes pratiques d’hygiène et sécurité
    - Mise en place d’actions correctives et préventives pour garantir un bon taux de service et la qualité des expéditions
    - Mise en place de nouveaux équipements: gestion du projet d'implantation, travail en collaboration avec différents services supports (informatique, travaux neufs, qualité...),formation des opérateurs, mise en place des procédures relatives à l'installation.
    - Gestion de différents projets d'amélioration de la vie d'atelier
    - Sensibilisé à la méthode d'observation de la sécurité STOP par Dupont

  • Vallait - Stagiaire en production

    2012 - 2012 Stage à l'étranger (en Suisse) dans le cadre de la formation d'ingénieur.
    Découverte du domaine laitier et de nouvelles méthodes de travail

    Missions réalisées:
    - Production de Sérac frais
    - Sensibilisation au conditionnement de produits laitiers en briques (lait, crème...)
    - Contrôle des emballages
    - Prélèvements et analyses des matières premières
    - Production des meules de fromage

  • Bigard - Apprenti-ingénieur

    Quimperlé 2010 - 2013 Missions réalisées:
    - Management d'atelier: Assistant responsable de l’atelier découpe et conditionnement et remplacement du responsable pendant les congés (gestion de production, ordonnancement, qualité des produits, gestion des commandes clients, gestion du matériel)
    - Calcul et mise à jour des rendements de désossage et création d’un fichier de suivi de la valorisation matière
    - Analyse des risques pour la rédaction d'un plan prévention de prestation
    - Suivi des indicateurs de production sur l'ensemble de la filière porcine (abattoir, découpe, conditionnement, boyauderie, désossage...)
    - Gestion de l'expédition au service traiteur durant les fêtes de fin d'année
    - Mise en place d'un système informatique de réception des porcs vifs en porcherie
    - Rapport bibliographique sur l'influence du stress avant abattage sur la qualité de la viande de porc

  • Hôpitaux Universitaires de Strasbourg - Stagiaire

    Strasbourg 2010 - 2010 Mise en place et validation d’une méthode de dosage de l’atropine par chromatographie liquide haute performance

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