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Coralie SLOTA

HOMBLIÈRES

En résumé

Ingénieur en agroalimentaire, mes expériences professionnelles ainsi que mes différentes formations m'ont permis de développer des compétences, à la fois, personnelles comme mon sens du contact et mon esprit d'équipe, et des compétences techniques dans les domaines du management, de la qualité et de l'optimisation de la production. Mon souhait est aujourd'hui d'occuper un poste qui me permettra d'appliquer et de transmettre mes connaissances dans l'intérêt de mes futurs collaborateurs et des clients.

Mes compétences :
HACCP
ISO 9001
ISO 22000
Validation de nettoyage industriel
Nettoyage En Place
Hygiène
Sécurité alimentaire
Sécurité du personnel
Métrologie
Management
Formation du personnel
IFS
Pack Office (Word, Excel, Power Point, Outlook)
MS Project
SAP
Manual Master (gestion documentaire)
Gestion des réclamations
Sanitation
Audit qualité
Chimie analytique

Entreprises

  • Neuhauser - Responsable HQSE

    2013 - 2013 Usine de Saint-Quentin (02)

    Suivi de l'HACCP / Veille réglementaire (qualité et environnement)
    Suivi des indicateurs qualité et environnementaux
    Formation du personnel (BPH, BPF, CCP)
    Responsabilité du nettoyage complet du site (management de 6 agents de nettoyage) et de la sanitation
    Interlocuteur privilégié des fournisseurs (MP et emballages)
    Suivi des contrôles qualité des Produits Finis (management d'un contrôleur qualité)
    Suivi et validation des dossiers de production
    Gestion des réclamations clients
    Réalisation d'audits internes
    Suivi métrologique

  • Nestlé Nutrition - Chargée de mission NEPs

    Marne La Vallée Cedex 2 2012 - 2013 Validation et optimisation des Nettoyages En Place

  • Nestlé - Apprentie chargée de mission NEPs

    Marne La Vallée Cedex 2 2011 - 2012 - État des lieux, validation et amélioration des Nettoyages en Place (NEPs)
    - Suivi métrologique
    - Formation du personnel à une nouvelle méthode d'analyse des antibiotiques

  • McCain Foods - Stagiaire Production Surgelés

    HARNES 2011 - 2011 Création d'un plan de nettoyage pour l'ensemble de l'usine
    Détermination des fréquences des différentes opérations de nettoyage
    Rédaction des instructions de nettoyage
    Formation du personnel

  • Ajinomoto Foods Europe - Stagiaire Qualité

    2010 - 2010 - Bilan des écarts entre les documents du Système Qualité relatifs aux Matières Premières et les règlementations
    - Mise en place de plans d'actions
    - Mise en conformité des cahiers des charges

  • Nestlé - Assistante Qualité - Chargée de mission allergènes alimentaires

    Marne La Vallée Cedex 2 2008 - 2008 - Gestion des allergènes alimentaires: validation des protocoles de nettoyage allergène, création d'une procédure de gestion des allergènes, mise à jour des Déclarations Allergènes Majeurs et des documents associés
    - Traitement des réclamations consommateurs liées aux allergènes
    - Garant de la base de données Matières Premières / Fournisseurs
    - Chargée de l'agrément des nouvelles Matières Premières
    - Évaluation des fournisseurs et planification des audits fournisseurs
    - Analyses physico-chimiques des Matières Premières et des Produits Mi-Finis (remplacement pendant un mois)

  • L'Oréal - Stagiaire Qualité

    PARIS 2007 - 2007 - Étude sur la dénaturation de la qualité des parfumages
    - Test olfactif L'Oréal validé

Formations

  • Université De Valenciennes Et Du Hainaut-Cambresis

    Valenciennes 2009 - 2012 Master 2 Maîtrise de la Qualité et des Risques pour les Bonnes Pratiques de Fabrication en IAA

    Biochimie alimentaire
    Marketing
    Normes - Qualité
    Gestion de projets
    Génie métabolique et Bioréacteurs
    Biotechnologie et génie génétique en agroalimentaire
    Hygiène et sécurité alimentaire
    Conception et réalisation d’unités industrielles de production
    Sécurité-environnement
    Management de la Qualité industrielle
    Gestion des risques
    Santé et Sciences de la consommation

  • IUT Nancy Brabois

    Villers Les Nancy 2007 - 2008 LP Industries Chimiques et Pharmaceutiques spécialité Génie des Procédés Pharmaceutiques

  • IUT 'A' Lille 1

    Villeneuve D'Ascq 2005 - 2007 DUT Chimie

  • Université Amiens Picardie Jules Verne

    Amiens 2004 - 2005 Licence STAPS mention Activités Physiques Adaptées (APA), Licence 1

Réseau

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