Les 2 marmottes
- Assitante Recherche et Développement
2012 - 2015Développement de nouveaux produits.
Assurer le suivie des essais Industrielle.
Rechercher des nouvelle plantes et commander les plantes.
Mis en place de séance de dégustation.
Gestion de l'echantiotheque.
Symrise france
- Technicienne d'application Dairy
2012 - 2012Application d'arômes dans différent base
Mise au point de leurs dosages et des recettes de fabrication
Mise en place et gestion de séances de dégustation
Préparation et évaluation des échantillons
Argenteuil2011 - 2011• Chef de projet
• Application des arômes dans différentes bases et les évaluer (viandes transformées, les sauces sèches et humides, plats cusinés ...).
• Créer des idées et des concepts pour la formulation des produits alimentaires.
• Sélectionner les arômes pour le projet selon les exigences de chacun des clients (profil aromatique, de la législation, la pertinence technique, process industriel ...).
• Peser et modifier des arômes en utilisant le système de création interne (MFS).
• Organiser et diriger des séances de dégustation, traiter et interpréter les résultats.
Tereos
- Apprentie R&D Sucrée
Origny-Sainte-Benoite2009 - 2010• Développement de la gamme de sucres aromatisés : formulation des nouvelles recettes de sucre aromatisé, choix des matières premières, en respectant le cahier des charges, la législation, le délai, le prix de revient, l’industrialisation, application du sucre en pâtisserie, mise en place de tests d’analyses sensorielles et analytiques.
• Le produit développé a été mis sur le marché courant 2011.
