Denis LULEDJIAN

En résumé

Entreprises

• Elior Group / Elior Entreprises - Directeur de Restaurant

  2017 - maintenant Chef gérantCharles River
  300 couverts,
  management de 10 personnes
  gestion du restaurant d'entreprise
  supervision et production
  encadrement du personnel
  club de direction
  achat
  optimisation des ratios
  développement du CA
  relation client

• Restalliance - Chef Gérant

  Lyon 2013 - 2017

• Mille Et Un Repas (1001 Repas) - Chef Gérant

  ECULLY 2008 - 2013 Responsable d'une unité de restauration

• Coralys - Chef Gérant

  Croissy-Beaubourg 2004 - 2008

Formations

• Ecole Supérieure De Commerce

  Annecy 1996 - 1998 Gestion Hôtelière

• Lycée Sévigné

  Gap 1994 - 1996 Bac Pro Cuisine

• Lycée Sévigné

  Gap 1990 - 1992 Cap Bep Cuisine

Réseau

• Anne MAILLARD

• Anne-Charlotte RIGAUDIER

• Christelle LEROY

• Gwen RASSEMUSSE

• Jean CARRIERE

• Patou PATOU

• Pierre ALLARY

• Sophie BRANDYK

• Sylvain NARDON

• Valerie VERRIER