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Elizabeth ANNERY-MIDONET

LAMENTIN

En résumé

Principales compétences:

- Maîtrise de la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
- Maîtrise des techniques d’analyse et de contrôle des denrées alimentaires.
- Maîtrise des méthodes et techniques de nettoyage et de désinfection.
- Connaissances scientifiques et techniques en conception hygiénique, en gestion de l’air, en gestion des déchets et des effluents, en génie des procédés, biochimie et microbiologie alimentaire, en Développement Durable.
- Connaissances en comptabilité générale et management d’entreprise.
- Ingénierie de formation.

Domaines d'intervention:

Hygiène, sécurité sanitaire, Management qualité, sécurité et conditions de travail, environnement, développement durable, gestion de projet, recherche et développement de produits alimentaires.

Mes compétences :
Hygiène
Conseil
HACCP
Développement durable
Qualité
Accompagnement
Formation
Sécurité
Coaching
Environnement
Agriculture biologique

Entreprises

  • AHQSE Innovation et Ingénierie - Consultante-Formatrice-Gérante

    2008 - maintenant - Gestion de projet (Planification, mise en œuvre, évaluation, suivi…).
    - Diagnostic (Hygiène, HACCP, SMSA, Qualité, Sécurité, Environnement…).
    - Accompagnement stratégique et technique (Audit, expertise, conseil, coaching).
    - Recherche et développement (Etudes scientifiques et techniques, innovation…).
    - Formation (Hygiène, HACCP, Management QSE, Développement Durable…).
    - Mise en place d’un système qualité basé sur méthode préventive HACCP.
    - Animation de réunions qualité et pilotage de l’équipe HACCP.
    - Mise en place d’un plan de sanitation et de gestion des déchets.
    - Réalisation d’audits internes de vérification ou de performance.
    - Mise en place d’un système de traçabilité des opérations et des produits.
    - Création de procédures, d’enregistrements, de fiches de poste, de cahiers des charges.
    - Gestion, supervision et participation au recrutement des formateurs.
    - Prospection, élaboration des devis, des dossiers de financement, suivi des clients.
    - Mise en place du système de management de la qualité.
    - Etude de marché, enquête consommateurs et plan de stratégie commerciale.
    - Réalisation des tests d’analyses sensorielles et technologiques.

  • SAEM PSRM - Responsable qualité

    2003 - 2008

Formations

Réseau

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