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Elodie EDDE

PARIS

En résumé

Assistante Qualité chez Room Saveurs, leader des plateaux repas livrés aux entreprises.

Mes compétences :
sécurité alimentaire
contrôle qualité

Entreprises

  • Room Saveurs - Assistante Qualité

    2013 - maintenant

  • HEDIARD - Assistante Qualité

    Paris 2013 - 2013 - Mise à jour et amélioration des procédures de suivi et de contrôle qualité
    - Participation à l’élaboration d’un cahier des charges dans le cadre de l’implantation de points de vente à l’international
    - Réalisation des audits Maîtrise de l’hygiène sur les points de vente et suivi des actions correctives et préventives
    - Traitement des rapports d’audit et analyses microbiologiques réalisés par un laboratoire externe
    - Sensibilisation du personnel à l’hygiène au sein de l’entrepôt de stockage et des points de vente
    - Traitement des non-conformités détectées
    - Rédaction et suivi des réclamations fournisseurs

  • FERRERO France - Assistante Qualité

    MONT-SAINT-AIGNAN 2012 - 2012 - Suivi du nettoyage des équipements de production et gestion des agents de nettoyage
    - Sensibilisation du personnel à l'Hygiène
    - Rédaction et mise à jour de documents d'assurance qualité
    - Participation au suivi des plans de contrôle plastiques durs, verres et réparations temporaires
    - Veille réglementaire

  • FERRERO France - Stagiaire Ingénieur, service Qualité

    MONT-SAINT-AIGNAN 2012 - 2012 Démarche d'amélioration continue dans le cadre de la certification FSSC 22000 :
    - Élaboration d'un protocole de contrôle lié au processus de nettoyage des équipements de production
    - Élaboration et suivi d'un plan d'échantillonnage
    - Sensibilisation du personnel à l'Hygiène
    - Mise en place et suivi d'actions ayant contribué à l'amélioration du processus de nettoyage des équipement de production en termes de qualité, sécurité et environnement
    - Mesure et présentation des résultats des actions mises en place aux différents services de l'entreprise

  • Institut de l'Elevage - Stagiaire Recherche et Développement

    PARIS 2012 - 2012 - Évaluation de la tendreté de la viande bovine par les mesure des forces de compression et de cisaillement.
    - Rédaction d'un protocole méthodologique pour l'utilisation d'un nouveau texturomètre.
    - Corrélation de la mesure physique de la tendreté avec la mesure de référence qui est l'analyse sensorielle.

  • Functional Food Center - Stagiaire Recherche en nutrition

    2011 - 2011 Poste de technicienne de recherche basé à Oxford au Royaume-Uni.

  • Danone Pays de Bray - Stagiaire Conditionnement

    Paris 2010 - 2010 Stage ouvrier au sein de l'atelier conditionnement.
    Poste en équipe.

  • Pain Clément - Agent de conditionnement

    2009 - 2009 Conditionnement des produits fabriqués.
    Poste en 3*8.

  • Glaxo Smith Kline - Stagiaire Validation

    Marly-le-Roi 2008 - 2008 Validation du nettoyage des équipements et locaux de deux lignes de production, pendant 4 mois et demi (stage de fin d'étude DUT).

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Réseau

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