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Elsa CAMEL

Paris

En résumé

14 ans d'expérience dans le tourisme et l'hôtellerie milieu et haut de gamme m'ont permis d'acquérir une expertise commerciale solide ainsi qu'une très bonne connaissance des secteurs MICE, Leisure (FIT, tours series, groupes ponctuels), Corporate, Crew et F&B.

Après une pause professionnelle de quelques mois destinée à réfléchir à la 2ème partie de ma carrière, je souhaite m'investir dans un tout nouveau challenge en tant que Business Developer, Responsable ou Directrice Commerciale dans le secteur du tourisme, de l'hôtellerie ou de la gastronomie ou bien dans un poste de Consultante dans le secteur hôtelier.

Mes compétences :
Commercial
Commercial grands comptes
Commerciale
Communication
Conseil
Evénementiel
Grands comptes
MICE
Organisation
Responsable commerciale
Voyages
Développement des ventes
Promotion des ventes
Administration des ventes

Entreprises

  • Accor, Sofitel Brisbane Central, Australie

    Paris maintenant

  • Mercure Paris Centre Tour Eiffel - Directrice des Ventes

    2013 - 2017 - Responsable de la stratégie et du développement du CA pour les différents marchés de l’hôtel en contrat (MICE, leisure (series, ad hoc, FIT), crew, corporate, banquets) : élaboration des budgets, définition et mise en œuvre du plan d’actions qui en découle, suivi des comptes stratégiques…

    - Responsable de la promotion de l’hôtel et animation commerciale : Soirées événementielles, animation des bureaux de vente du siège, organisation d’éductours, missions commerciales au UK, Scandinavie…

    - Supervision de l’ensemble des activités commerciales et marketing : supervision de deux équipes (réservation groupe (3 personnes) et séminaires et banquets (3 personnes), adaptation de l’organisation à l’évolution du CA et des marchés dans un contexte complexe

  • Hôtels Pullman Paris - Responsable marché MICE

    2011 - 2013 - Responsable de l’augmentation du CA sur le marché MICE pour le Pullman Paris Montparnasse : Suite au changement d’enseigne en janvier 2011 : fidélisation du portefeuille clients existant avant le changement (communication ciblée, rendez-vous, événements…), développement de nouveaux comptes avec les forces de vente Accor (eductours, visites de l’hôtel, animations…), suivi de tous les dossiers de plus de 50k€ (négociations, visites de repérage…).

    - Accompagnement du changement : Aide à la réorganisation commerciale du service, à l’établissement des connexions entre l’hôtel et le groupe Accor, analyse stratégique du marché MICE et du positionnement de l’hôtel dans un nouveau contexte.

  • Hôtels Starwood Paris (basée au Méridien Montparnasse) - Commerciale Grands Comptes MICE

    2008 - 2011 - Responsable du développement d’un portefeuille et de l’augmentation du CA sur le marché MICE pour les hôtels Starwood Paris : Animation des comptes clef (présentations et événements chez le client, événements au sein des hôtels (visites, cocktails, repas d’affaires…)), réception et suivi des devis jusqu’à leur matérialisation, gestion globale des comptes (intervention sur le contrat, facturation, litiges…).
    Objectif 2010 = 2,15 M € - Réalisé 2010 = 2,6 M €

    - Prospection : Recherche de nouveaux clients et évaluation du potentiel.
    200 prospects approchés en 2009 et 2010 dont 40 ont produit.

    - Participation aux actions de communication et promotion des hôtels : Soirées événementielles, salons professionnels, showcases, partenariats, mailings…

    - Réflexion stratégique sur le marché MICE : participation à l’élaboration des budgets, analyse de la concurrence, préconisation d’actions spécifiques (politique de commissionnement, actions de promotions…).

  • Le Méridien Montparnasse - Attachée Commerciale

    2007 - 2008

  • Club Med, siège et villages (France, Mexique, République Dominicaine) - Responsable Groupes et Séminaires

    2003 - 2006 - En charge du développement du service « affaires » sur différents sites accueillant séminaires, incentives, congrès, conventions, journées/soirées de travail ou détente (10 à 500 personnes) : mise en place des services et produits proposés aux groupes, des procédures internes....

    - Fonction commerciale : prospection, vente (séjours et prestations (+30% en un an)), facturation, suivi de clientèle. Mise en place d’actions commerciales et d’opérations de communication destinées à augmenter les ventes et la notoriété du site.

    - Organisation d’événements : sur site, préparation et suivi sur place des manifestations les plus importantes (salons professionnels, conventions annuelles…) et d’opérations exclusives d’incentive pour un grand compte (9 rotations d’une semaine, 6500 personnes). Au siège social, organisation en amont d’opérations courantes de séminaires et d’incentives avec les services des sites réceptifs et vente additionnelle de prestations.

  • Club Med - Gestionnaire Ressources Humaines

    Paris 2001 - 2003 - Gestion administrative : procédures d’embauche et de départ, recrutement, suivi juridique, paie…

    - Gestion sociale : entretiens avec le personnel, information et communication auprès des salariés, veille sociale…

    - Gestion budgétaire : contrôle et maîtrise de la masse salariale.

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