éric MAILLARD

En résumé

Entreprises

• Buffalo grill - Directeur adjoint

  Brunoy 2017 - maintenant

• Patàpain - Assistant manager

  St Germain du Puy 2016 - 2017

• Buffalo grill - Responsable de salle

  Brunoy 2008 - 2016 service en salle, accueil bar, gestion des services, briefings des équipes, inventaires, commandes, plannings, réservations groupe, participation à la gestion globale de l'établissement

• Toto Pizz - Livreur préparateur vendeur

  2007 - 2008

Formations

• IUT De Tours / Université François Rabelais

  Tours 2008 - 2009 Licence professionnelle management des unités de restauration à thème

• Lycée Hôtelier

  La Rochelle 2006 - 2008 bts hôtellerie restauration

• Lycée Hôtelier BTH (La Rochelle)

  La Rochelle 2003 - 2006 bac technologique hôtellerie restauration

Réseau

• Angélique HAGNERÉ

• Cecile DEFORGE

• Julia ROUSSEAU

• Laure PETIT

• Laurence QUEMENEUR

• Rémi ROCHAT

• Sandra GUEUX

• Sigolène DUBROCA

• Stéphane GAIGNARD