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Fanny WANDER

LUNÉVILLE

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En résumé

Mes compétences :
Nutrition
Agroalimentaire
Éducation thérapeutique du patient
Management de la qualité
Formation
Diététique
Communication
Santé

Entreprises

  • Maison des Réseaux de Santé du pays Lunévillois - Coordinatrice administrative - diététicienne

    2017 - maintenant

  • Maison des Réseaux de Santé du pays Lunévillois détachée par le Centre Hospitalier - Diététicienne - chargé de projet

    2009 - 2017 Missions :
    - Conception, organisation, animation et suivi opérationnel de l'éducation thérapeutique et des actions d'éducation à la santé
    - Mise en place, pilotage, coordination et évaluation de la démarche qualité
    - Accompagnement et formation des professionnels de santé et médico-sociaux
    - Coordination et mise en œuvre de la communication

  • AGRIA LORRAINE - Chargée de projet agroalimentaire

    2008 - 2009 Mission : Conseiller et accompagner les dirigeants d'entreprises agroalimentaires dans l'élaboration de stratégies d'innovation ou de sécurité des aliments

    Activités :
    - Prospecter les entreprises
    - Analyser les besoins du client et définir les objectifs et le cadre de l'intervention
    - Présenter des solutions au client et préconiser des améliorations
    - Rechercher des modes de financement et monter les dossiers
    - Définir les modalités de mise en oeuvre des solutions retenues
    - Accompagner le client dans la mise en oeuvre des solutions retenues et le conseiller sur l'organisation, les méthodes et les outils
    - Organiser des réunions d'information et de concertation
    - Assurer la veille en sécurité des aliments

    Réalisations :
    - création d'un emballage pour une confiture à la bergamotte subventionné à hauteur de 65%
    - rédaction d'un cahier des charges pour la mise en place d'un progiciel de gestion intégré
    - organisation de 4 "club qualité"
    - organisation d'une conférence et d'une réunion d'information sur la prévention des troubles musculo-squelettiques

  • Cora - Manageur Hygiène Qualité

    Croissy-Beaubourg 2003 - 2008 Mission au sein de l’enseigne : définir, piloter et mettre en oeuvre une opération de communication annuelle nationale auprès des clients

    Activité : coordination de projet

    Réalisations en 2008 : diffusion de 350 000 brochures, organisation d'un jeu concours doté de 56 000 € de lot, présence d'un diététicien pour conseiller les clients sur 2 jours dans chacun des 59 magasins


    Mission en magasin : définir, piloter et contrôler la mise en oeuvre de la politique qualité et garantir la conformité aux référentiels

    Activités :
    - organisation du système de management de la qualité
    - élaboration et mise en oeuvre d'outils
    - planification du contrôle et reporting
    - recensement, identification, analyse et traitement des risques de sécurité des aliments et des conditions de travail
    - formation du personnel
    - conseil aux décideurs
    - études et travaux de synthèse
    - veille

    Réalisations :
    - construction d'un référentiel de management de la qualité
    - réalisation d'une procédure de gestion des commandes clients, mise en oeuvre d'un logiciel pour les 59 magasins
    - audit bimensuel hygiène et sécurité des aliments, suivi d'actions correctives et réunion de synthèse
    - réalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire
    - formation annuelle de 60 personnes à l'hygiène et sécurité des aliments
    - synthèse sur les systèmes qualité
    - réalisation du cahier des charges pour la location et l'entretien des vêtements de travail pour 80 personnes

  • Restaurants du Coeur - Chargée de communication

    2002 - 2003 Mission : développer la communication de l’association au niveau départemental.
    Réalisations :
    - Médiatisation presse écrite, radiophonique et télévisée de la campagne d’hiver
    - Organisation d’une collecte départementale en super et hypermarchés
    - Invitation de 500 bénéficiaires à un match de l’ASNL

  • Centre d'Information des Viandes - Chef de projet nutrition

    2001 - 2002 Mission : Promouvoir la qualité nutritionnelle des viandes.
    Réalisations :
    - Mise en place et suivi de stands d’information
    - Réalisation de support d’information pour le grand public
    - Veille réglementaire et scientifique
    - Représentation de l’interprofession auprès des instances scientifiques et officielles

Formations

Réseau

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