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Floriane LEGRAS (ÉPOUSE LEFEVRE)

MARLY-LE-ROI

En résumé

Diplômée, en 2011, de l'Ecole Supérieure de Microbiologie et Sécurité Alimentaire de Brest spécialisée en qualité (ESMISAB), j'occupe actuellement le poste de responsable qualité au sein d'une société de négoce en produits agroalimentaires, Eric Bur.

Mes compétences :
Qualité
Amélioration continue

Entreprises

  • Eric Bur - Responsable Qualité

    2016 - maintenant

  • CMF products - Responsable Qualité

    Varades 2014 - 2015 - Management de la qualité et de la sécurité alimentaire : gestion des systèmes ISO 9001 et GMP+B2
    - Relation client : gestion des fiches techniques, cahiers des charges, certificats...
    - Contrôle qualité : gestion des plans de contrôles matières premières et produis finis
    - Réglementation : gestion des mentions normatives

  • Le kiosque à sandwiches - Animatrice Qualité

    2012 - 2014 - Rédaction des cahiers des charges produits finis via Trace One (v3 et v4) et Advitium
    - Rédaction et création des étiquetages produits finis via Codesoft
    - Validation et référencement des cahiers des charges fournisseurs
    - Rédaction des spécifications clients et documents techniques produits finis
    - Traitement des réclamations clients

  • Materne - Stagiaire

    Paris 2011 - 2011 - Formation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication
    - Mise en place de pré-requis bonnes pratiques au sein de l'usine
    - Réalisation d'audits
    - Rédaction de procédures et modes opératoires
    - Mise à jour du système HACCP

    Stage 6 mois - Boué (02450)

  • Touraine Jus de Pommes - Stagiaire

    2010 - 2010 - Mise à jour du système documentaire qualité ISO 9001
    - Mise à jour du document unique sur les risques professionnels
    - Création d'un manuel qualité destiné à l'export

    Stage de 3 mois - Azay le Rideau (37)

  • MerAlliance - Projet d'études

    Quimper 2010 - 2011 - Vérification des étiquetages et des cahiers des charges MerAlliance
    - Analyse des produits de la concurrence (étiquetage, organolepsie, physico-chimie)

    Stage de 5 mois (1 jour par semaine)- Quimper (29)

  • Avenance entreprises - Stagiaire

    2009 - 2009 - Participation aux activités du restaurant (cuisine, service, ménage)
    - Observation des règles d'hygiène et de sécurité sur le site

    Stage ouvrier 1 mois - Brest (29200)

  • CAE centre d'analyses environnementales (Véolia) - Stagiaire

    2008 - 2008 - Analyses microbiologiques des eaux (service de bactériologie)
    - Recherche des indicateurs de contaminations fécales (analyses B1, B2, B3)
    - Lecture des résultats et interprétations

    Stage de 4 mois - Saint Maurice (94)

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