-
Restalliance
- Directeur adjoint (direction nationale des cuisines centrales)
Lyon
2018 - maintenant
-
Restalliance
- Responsable cuisine centrale
Lyon
2012 - maintenant
-
Restalliance
- Chef gérant
Lyon
2010 - 2011
-
DMELEC
- Gérant
2007 - 2010
-
La maison du GSM
- Gérant
2003 - 2008
-
In'tel com
- Responsable de magasin
2000 - 2003
-
Le petit gastronome
- Gérant
1997 - 2000
-
Divers restaurants de la région lyonnaise
- Commis,second, puis chef de cuisine en brigade en 1992
1991 - 1997
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El Francesco
- Cuisinier
1990 - 1990
Saisonnier à Laredo (Espagne)
