Menu

Frédéric STAUFFER

SAINT MARTIN DE CRAU

En résumé

Mes compétences :
Pack Microsoft Office
Micros
Vega

Entreprises

  • Domaine de Manville / Les Baux de Provence - Responsable Petit Déjeuner - Room Service

    2014 - maintenant

  • Park Hyatt Paris Vendôme / Paris - Chef de rang

    2012 - 2014

  • Hotel Métropole Monte Carlo / Monaco - Assistant Administratif du Chef des cuisines

    2011 - 2011 Poste occupé en stage durant la saison d'été avec comme responsabilités : suivi des candidatures (en lien étroit avec le bureau des Ressources Humaines) / gestion complète des plannings horaires / suivi des problèmes techniques / respect des normes HACCP ...

  • Du côté des Olivades / B Design & Spa / Le Paradou - Assistant Maitre d'Hotel & Réceptionniste

    2010 - 2010

  • Restaurant La Cabro d'Or / Les Baux de Provence - Commis de Salle

    2009 - 2010 Restaurant La Cabro d'Or (1 étoile Guide Michelin) :

    - emploi saison d’été (3 mois) au poste de commis de salle.

    - entre Octobre 2009 et Février 2010, plusieurs extras (dont une semaine complète pour Nouvel An) en tant que commis de salle.étoile Guide Michelin) :

  • Hotel MGallery Saint Moritz / Queenstown, Nouvelle Zélande - Breakfast Attendant

    2008 - 2009 Stage saison d'été au sein du département "Restauration" au Lombardi Restaurant, service Petit Déjeuner

  • Hotel La Pomme de Pin / Courchevel 1850 - Commis & Réceptionniste polyvalent

    2007 - 2008 Hotel La Pomme de Pin 3*, Stage saison d'hiver au sein des départements :

    - Restauration : Restaurant traditionnel de l'hôtel et
    le Bateau Ivre (2 Macarons au Guide Michelin) au poste de commis

    - Réception : chasseur/réceptionniste

Formations

Réseau

Annuaire des membres :