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Compass Group France
- Directrice Audit et Satisfaction Client
Châtillon
2008 - maintenant
• 80 clients stratégiques en Ile de France et en Normandie (marques Eurest, Medirest et Scolarest)
• Définition, mise en œuvre et suivi de la bonne stratégie client pour le fidéliser (audit de site, entretien client, plan d'amélioration, partage des meilleures pratiques)
• Aide à la renégociation des contrats et pilotage des appels d'offres
• Communication auprès du Comex sur l'activité et les risques des comptes; Aide à l'obtention de moyens auprès du Comex pour la mise en œuvre de projet
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Avenance Enseignement (Elior)
- Chef de secteur
2006 - 2008
• 25 établissements scolaires du primaire au supérieur, privé et public (1 985K couverts)
• Développement du chiffre d’affaires et du résultat (7 108K€ de CA et 50,6K€ de CBO)
• Construction et gestion des budgets
• Animation d’une équipe de 25 responsables d’unité
• Respect des procédures d’hygiène et de sécurité
• Recrutement et gestion des relations sociales
• Développement commercial et fidélisation client
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Quick France
- Apprentie Manager
LA PLAINE SAINT DENIS
2004 - 2006
• Gestion d’une équipe de 10 à 30 équipiers
• Respect des procédures et formation des nouveaux employés
• Gestion du planning des employés et participation aux sessions de recrutement
• Gestion des livraisons, des stocks et du coût matière
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Mariott
- Stagiaire Food & Beverage, Floride, USA
2004 - 2004
· Hôtesse au Tropiks Restaurant (250 couverts)
· Serveuse au room service
· Responsable du restaurant “The Scoozie’s Pizzeria” (clients, employés, stocks et comptabilité)
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PSA Peugeot Citroën
- Apprentie Assistante de Gestion
Rueil Malmaison
2001 - 2003
• Gestion des relations et négociation avec la société FREST (Compass group)
• Analyse de la profitabilité des restaurants (4 restaurants – 1 800 couverts)
• Gestion des revendications sociales concernant la restauration
• Participation au projet de rénovation des restaurants
• Développement du réseau de distributeurs automatiques
