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Lorenzi (Gémenos 13)
- Responsable qualité
2014 - maintenant
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Confiserie Roy René (Aix en Provence 13)
- Responsable qualité
2014 - 2014
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Europe Snacks (Saint Denis La Chevasse, 85)
- Ingénieur qualité
2009 - 2012
Europe Snacks :
Production de tuiles apéritives.
- Garantir la qualité des produits finis fabriqués sur les lignes de production
- Réalisation d'audits internes (matériel, de ligne, HACCP, nettoyage...)
- Gestion et suivi des plans d'actions, actions correctives et préventives
- Amélioration de la qualité dans le cadre de l'IFS et du BRC
- Gestion des non-conformités internes
- Gestion de la sanitation
- Vérification de l'enregistrement des contrôles CCP et contrôles en production
- Gestion de l'HACCP
- Formation du personnel (nettoyage, contrôles, qualité)
- Mise à jour et évolution du système documentaire
- Préparation, animation et suivi des réunions qualité et production
- Suivi des indicateurs qualité (non-conformités internes, microbiologie, tests à DLUO, réalisation des actions correctives...)
- Gestion des réclamations clients
- Gestion des réclamations auprès des fournisseurs
- Réalisation des tests de traçabilité (amont-avale, descendante)
- Suivi des tâches réalisées par l'assistante contrôle qualité
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Tipiak épicerie (Nantes, 44)
- Assistante qualité usine
2008 - 2009
Tipiak Epicerie :
Production de couscous et tapioca.
- Amélioration continue dans le cadre des certifications IFS et BRC.
- Certifications bio et Kasher.
- Formation du personnel (hygiène, qualité, HACCP).
- Animation et reporting des réunion qualité et production.
- En charge des audits internes (HACCP, matériel, nettoyage...).
- Gestion des actions correctives.
- Suivi des indicateurs qualité.
- Mise à jour documentaire.
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Technitoile / Eliott (Trignac, 44)
- Assistante commerciale
2008 - 2008
Technitoile :
Confection industrielle de toiles et tissus techniques pour les professionnels (aéronautique, environnement, télécommunications, énergie) et les particuliers.
Eliott :
Conception, fabrication et distribution de jeux en bois.
Mission de 5 mois.
> Prospection de clients par téléphone et sur le terrain pour les deux activités de l'entreprise
> Aide à la création de site internet
> Remplacement du commercial de la filière jeux en bois (prise de commandes, réalisation de devis, contacts avec les fournisseurs, travail avec les transporteurs)
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La Fournée Dorée (La Mothe Achard, 85)
- Ingénieur qualité
2007 - 2007
La Fournée Dorée :
Fabrication de viennoiseries et pâtisseries industrielles, commercialisées dans les GMS de France et à destination de plusieurs pays européens.
N°3 Français de son secteur.
Stage de 6 mois.
1. Mise en place d'un contrôle organoleptique quotidien des productions de la veille, dans le cadre de l'amélioration continue de la qualité.
> Formation des dégustateurs au contrôle organoleptique et évaluation de leurs capacités gustatives et olfactives.
> Elaboration de documents permettant une diffusion des informations afin de mettre en place des actions correctives, et permettant un suivi dans le temps.
2. Mise en place d'une veille qualitative et concurrentielle.
> Elaboration de tests statistiques adaptés.
> Travail en collaboration avec le service marketing.
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Cidou (Mietesheim, 67)
- Ingénieur qualité
2006 - 2006
Cidou :
Production de jus, nectars et boissons aux fruits.
Stage de 3 mois.
> Mise à jour du système HACCP, audit HACCP.
> Contact avec les fournisseurs pour mettre à jour le système documentaire.
> Audit hygiène.
> Participation à l'élaboration de nouveaux produits.
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Masterfoods (Haguenau, 67)
- Opératrice de production
2005 - 2005
Masterfoods :
Groupe international évoluant dans divers secteurs de l'industrie alimentaire (fabrication de confiseries, de produits d'épicerie, de produits destinés à l'alimentation animale,...)
Stage de 2 mois.
> Responsable du contrôle des poids de sachets de M&M's sur les lignes de production.
> Horaires en 4x8.
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Les Cafés Sati (Strasbourg, 67)
- Serveuse
2003 - 2003
Les Cafés Sati :
Entreprise de torréfaction et commercialisation de café. Produits présents dans le Grand Est de la France, en Pologne et au niveau national pour les MDD.
> Serveuse à la Foire Européenne de Strasbourg.
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Les Cafés Sati (Strasbourg, 67)
- Technicienne de laboratoire
2003 - 2003
Les Cafés Sati :
Entreprise de torréfaction et commercialisation de café. Produits présents dans le Grand Est de la France, en Pologne et au niveau national pour les MDD.
Stage d'1 mois.
> Réalisation de test physico-chimiques et organoleptiques sur les prosduits finis.
> Mise à jour des données de calibration de la mouture du café.
