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Géraldine PREZELIN (AGUESSE)

  • ADETIS
  • Responsable qualité et logistique

En résumé

Management humain et fédérateur L'écoute et la bonne humeur au service de l'action
Maîtrise des référentiels qualité en alimentation humaine et animale ISO22000, IFS, GMP+
Expérimentée en gestion de projet

Entreprises

  • ADETIS (ex PROCHIMIA) - Responsable qualité et logistique

    Production | Vallet (44330) 2012 - maintenant Ingrédients et additifs pour l’alimentation humaine et animale
    Qualité :
    Encadrement de 2 assistantes qualité
    Mise en place et suivi :
    - HACCP
    - certification GMP+B3
    - démarche ISO 22000
    - démarche IFS Broker, IFS Logistic
    - agrément sanitaire
    Suivi certification AB
    Participation définition politique qualité, sécurité, environnement
    Définition et suivi des objectifs et indicateurs qualité, sécurité, environnement
    Suivi de l'activité qualité (tableau de bord)
    Référencement fournisseurs et produits
    Evaluation fournisseurs et prestataires
    Gestion des cahiers des charges clients
    Mise à jour des dossiers techniques et qualité
    Traitement des non-conformités clients et fournisseurs
    Audits internes et externes
    Formation et communication interne
    Revues de direction
    Suivi du plan de sanitation
    Veille réglementaire et sanitaire

    Logistique :
    Encadrement de 2 magasiniers
    Organisation du déménagement de l'entrepôt (suite construction, 600 références produits, 1200 m² de stockage)
    Zonage produits et optimisation du stockage (qualité, productivité)
    Définition et suivi des objectifs logistiques
    Suivi de l'activité logistique (tableau de bord)
    Sourcing et approvisionnement emballages
    Sourcing et négociation transporteurs
    Analyses ABC
    Suivi maintenance matériel et bâtiment
    Gestion des déchets et optimisation recyclage

    Gestion de projets :
    Mise en place et suivi de la GED (gestion électronique des documents)

    Achat/approvisionnement :
    Participation à l’élaboration d’un outil de suivi des stocks et de réapprovisionnement (600 références produits).
    Sourcing, achats spots et approvisionnement.
    Gestion du planning de réception.

  • FRANCE GENOISE - Responsable Qualité (temps partiel)

    Production | Villedieu-La-Blouère (49450) 2011 - 2012 Génoises et macarons
    Mise en œuvre d'une démarche d'analyse des risques visant la sécurité alimentaire et la satisfaction client
    Gestion des non-conformités clients/fournisseurs
    Constitution du dossier d’agrément sanitaire

  • FORMALIA - Formateur Consultant Co-gérant

    Direction générale | La Chapelle-sur-Erdre (44240) 2006 - 2010 Réalisation et animation de formations en agro-alimentaire et restauration : sécurité alimentaire. HACCP. Sécurité des personnes et santé au travail.
    Conseil en qualité, sécurité alimentaire et sécurité des personnes.

    En temps partagé avec les Salaisons de l’Erdre

  • SALAISONS DE L'ERDRE - Responsable Qualité/Sécurité/Environnement

    Production | La Chapelle-sur-Erdre (44240) 1995 - 2010 Découpe de viande et produits de charcuterie

    Qualité :
    Création du Service Qualité
    Mise en place HACCP et suivi
    Mise en place ISO 9001, ISO 22000 et suivi
    Constitution du dossier d’agrément sanitaire
    Certification Agriculture Biologique
    Mise en place et suivi indicateurs qualité
    Elaboration des plans de contrôle bactériologiques et organoleptiques et suivi des analyses

    Sécurité :
    Etude de risques (Document Unique)
    Elaboration et suivi d’un contrat de prévention (CRAM)
    Suivi des contrôles réglementaires sécurité
    Mise en place et suivi indicateurs sécurité

    Environnement :
    Etude d’impact (ICPE)
    Elaboration de la Convention de raccordement eaux usées
    Suivi des analyses de rejet

    Veille réglementaire (hygiène, qualité, sécurité, environnement)

    Formation du personnel / communication

    Audits internes et externes, et suivi des plans d'actions

    Production :
    Responsable du projet d’informatisation de la production (système intégré gestion commerciale, production, traçabilité)
    Développement de nouveaux produits
    Création et mise à jour des recettes et des données d’étiquetage
    Calcul des prix de revient produits
    Achats et approvisionnement des ingrédients, produits d'hygiène, EPI, matériel

  • E.C.H.O. (Association pour la formation et les services à la dialyse) - Assistante traitement de l’eau

    Technique | Rezé (44400) 1995 - 1997 Gestion des problèmes liés à la qualité de l'eau en dialyse. Mise en place d'une démarche qualité, dans le cadre de l’accréditation d’un établissement de santé.

    En temps partagé avec les Salaisons de l’Erdre

  • FLEURY MICHON - Stagiaire Qualité

    POUZAUGES 1995 - 1995 Stage au service qualité :
    Intégration des équipements de mesure à la certification ISO 9002.
    Etude HACCP : participation au groupe de travail interne.

Formations

Réseau

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