BRIOLLAY
Ingénieur agro-alimentaire, j'ai exercé pendant 10 ans dans une PME de quimper (29) fabricant des plats cuisinés surgelés. J'ai occupé le poste de responsable qualité (création du poste) puis de directrice production. Je réalisais également les achats de MP (poissons, légumes, viandes, emballages, ...) puis j'ai contribué à la mise en place d'un ERP sur le site. J'ai ensuite changé de région pour suivre mon mari.
J'ai alors basculé vers le conseil et la formation auprès des entreprise IAA (formation hygiène, traça, agrément sanitaire, diagnostic IFS,auditeur interne, ...) et depuis 2006 j'ai créée ma propre structure Sécurinov'.
Mes clients sont : Centrale SYSTEME U ouest, la société GENDREAU, Vif argent, les sites MARIE frais et surgelés, le groupe Ds France (Boyauderie du poitou et Soussana), des sites LDC (ATI, Régalette, LTA, Celvia), la coopérative Rosée des champs, Cléa salade, Bric fruit, Scabev, Scavo, Vestey foods, Ets Giffaud, Ets Thomas, Ets Freslon, Gastromer, la Perle des Dieux,STVO , Valmeat, groupe DIA/ED...
je réalise également des missions pour l'ADRIA de Quimper (formations inter entreprises et conseil auprès de leurs clients).
Depuis 3 ans je donne des cours en licence Pro Production à l'IUT d'angers (module QSE).
Mes compétences :
Accompagnement
Audit
Conseil
Formation
formation sécurité
HACCP
IFS
Organisation
Produits de la mer
Sécurité
Sécurité alimentaire
