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Guillaume PILLOT

AMBLENY

En résumé

Doctorant (2015 -1018) à l'Institut Méditerranéen d'Océanologie (MIO) à Marseille - Luminy sur l'écologie microbienne des sources hydrothermales océaniques et son application en pile à combustible microbienne

Mes compétences :
Biochimie alimentaire
Dynamique des fluides
Rhéologie
Bio-informatique
Fermentation
Microbiologie alimentaire
Optimisation des process
Évaluation sensorielle

Entreprises

  • Institut Méditerranéen d'Océanologie (MIO) - Doctorant

    2015 - maintenant Ecologie Microbienne des sources hydrothermales océaniques et application en pile à combustible microbienne

  • INRA - Ingénieur d'étude contractuel

    Paris 2015 - 2015 - Rédaction de publication sur le potentiel d'oxydo-réduction de Listeria monocytogenes
    - Etude du potentiel d'oxydoréduction des aliments

  • Faculty of Agro-Industry, Prince of Songkla University, Hat Yai, Thaïlande - Ingénieur d'étude (Projet Thaïlandais)

    2013 - 2014 Optimisation de production de bioéthanol par voie fermentaire de produits du palmier Nipa

  • UMR 1014 - SECALIM (INRA /Oniris Nantes) - Stagiaire master 2

    2013 - 2013 Compréhension des mécanismes impliqués dans l’activité réductrice de Listeria monocytogenes

  • URAFPA et LRGP de l'ENSAIA de Nancy - Stagiaire 2ème année ingénieur Oniris

    2012 - 2013 Au sein de l'Unité de Recherche Animale et Fonctionalisation des Produits Animaux (URAFPA) et du Laboratoire de Réaction et Génie des Procédés (LRGP) de l'ENSAIA de Nancy

    Étude comparative de la résistance à l’hydrolyse intestinale d’un peptide à activité biologique après acylation

Formations

  • Université Nantes

    Nantes 2012 - 2013 Double diplôme Oniris/IQUABIAN

  • ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique

    Nantes 2010 - 2013 Diplôme d'Ingénieur Agroalimentaire

    - Sciences et Technologies des Aliments (Biochimie, Microbiologie, Qualité, Formulation)
    - Génie des Procédés Alimentaires (Opérations Unitaires, Automatique)
    - Sciences et Outils de l’Ingénieur (Physique industrielle, Statistique, Efficacité énergétique)
    - Sciences Économiques, Sociales et de Gestion (Marketing, Comptabilité, Économie, Droit)

  • IUT Génie Biologique

    Amiens 2008 - 2010 DUT GB - Opt IAB

    Contrôle qualité alimentaire, Analyse de données, Gestion de projet en équipe

Réseau

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