Guy RICHAUDEAU

En résumé

Entreprises

• Hotel Elysée val d'Europe - Directeur

  2014 - maintenant

• Hôtel California Champs Elysées - Directeur de Restauration

  2013 - 2014 - Directeur de la société SERES. Gestion complète et autonome.
  - Refonte complète de l’organisation et des opérations
  - Planification, organisation et contrôle des nouvelles procédures commerciales, financières et opérationnelles. GOP positif sur les 3 derniers mois.
  - Etablissement des budgets 2014
  - En charge de la centralisation des achats F&B pour les 5 hôtels Parisiens.
  
  

• Millénnium - Directeur des Opérations

  2011 - 2013

• Hotel Millennium - Directeur des Opérations

  2007 - 2012

• QMH - Responsable F&B

  1997 - 2001

Formations

• TECOMAH (Jouy En Josas)

  Jouy En Josas 1985 - 1987 Cuisine

Réseau

• Lionel CHEVALLIER

  Butard Enescot (Paris)

• Louis ROUGNON GLASSON

• Manon BECOURT

• Maxime SIMONNEAU

• Pascal GAVINO

• Philippe BERNARD

• Rémy BRIKH-ASTIER

• Sabine ELOIR

• Stéphane PILLE