Mes compétences :
Restauration
Ressources humaines
Marketing
Management
Développement commercial
Communication
Tourisme
Entreprises
Hotel Elysée val d'Europe
- Directeur
2014 - maintenant
Hôtel California Champs Elysées
- Directeur de Restauration
2013 - 2014- Directeur de la société SERES. Gestion complète et autonome.
- Refonte complète de l’organisation et des opérations
- Planification, organisation et contrôle des nouvelles procédures commerciales, financières et opérationnelles. GOP positif sur les 3 derniers mois.
- Etablissement des budgets 2014
- En charge de la centralisation des achats F&B pour les 5 hôtels Parisiens.
