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Gwénaëlle RAGOT

PARIS

En résumé

Bonjour,

Après une formation d'ingénieur orientée process/ R&D, et deux ans d'expérience en tant que consultante qualité en agroalimentaire, je suis à présent responsable nationale qualité et développement durable (RSE) pour une société de restauration nommée MRS. Celle-ci comprend une centaine de restaurants et cafeterias en France.

J'ai conduit MRS vers le statut de première société de restauration collective AFAQ 1000 NR puis AFAQ 26000 (avec renouvellement). Je travaille aussi avec la norme ISO 22000 (sécurité des denrées alimentaires), à laquelle j'ai été formée.

Je m'intéresse particulièrement aux questions liées à la Qualité, à l'intégration de la Responsabilité Sociétale (Développement Durable) dans la stratégie d'une organisation, ainsi qu'à la sécurité au travail.

Je serais heureuse de pouvoir échanger avec d'autres internautes sur ces sujets.

Cordialement,

G. RAGOT

Mes compétences :
Agroalimentaire
Anglais
Bio
catering
Écologie
English
Food
Plongée
restauration
RSE
Stratégie

Entreprises

  • Earning - Ingénieur consultante en qualité

    maintenant

  • Multi-Restauration Services / LTS - Responsable nationale qualité & développement durable

    2006 - maintenant Responsable nationale qualité & développement durable (RSE) pour MRS/CAREC/EP, société de restauration collective et commerciale présente principalement en régions Ile de France, Nord, et Sud-Ouest.
    Cette entreprise comprend 98 exploitations et environ 400 personnes.

    www.mrs.fr
    Cliquer sur
    - nos engagements
    - actualités: quelques infos sur nos actions DD/RSE
    - éventuellement: "contacts" puis "trombinoscope".

  • EARNING - Ingénieur consultante

    2004 - 2006 EARNING est une société de conseil spécialisée dans l'agro-alimentaire.
    En tant que consultante, je réalise:
    - des accompagnements d'entreprises: mise en place de plans d'action préventives ou correctives en matière d'hygiène, appui aux entreprises dans leurs démarches auprès des Services Officiels de Contrôle.
    - constitution de dossiers d'agréments sanitaires, d'ICPE, de demandes d'avis sur projet, études HACCP.
    - des formations d'opérateurs et de cadres
    - de la veille réglementaire
    - des audits
    - des démarches commerciales

  • Nestlé Research Center (Lausanne) - Stagiaire ingénieur (6 mois)

    2003 - 2003 Stage de fin d'études d'ingénieur.

    Etude des propriétés interfaciales de protéines laitières modifiées.

Formations

  • Polytech'Lille, Dept. IAAL (Food Industries) (Villeneuve D'Ascq)

    Villeneuve D'Ascq 2000 - 2003 Master's degree oriented towards the food industry

    Specialization in microbiology -
    French translation: ingenieur agroalimentaire

  • Université Rennes 1

    Rennes 1998 - 2000 Biology

    University of Rennes - Option chemistry

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