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Hortense LIPSKI

LESSAY

En résumé

Ingénieur agroalimentaire, chef de projet développement chez Priméale.

Mes compétences :
Informatique
Essais laboratoires
Statistiques ingénieurs
Créativité
Recherche et développement
Travail en équipe
Coordination de projets
Gestion de projet
Reporting
Relationnel
Autonomie professionnelle
Communication
Formulation
Organisation du travail

Entreprises

  • Priméale (Groupe Agrial) - Chef de projet développement

    2015 - maintenant Développement de produits et packaging pour la marque Priméale (marque de légumes 1ère gamme)
    - Réalisation d’essais techniques et agro-industriels
    - Calcul des coût de revient et capacité de production
    - Recherche et mise au point de nouveaux emballages (en relation avec de nombreux fournisseurs)
    - Conception, mise en œuvre et interprétation de tests sensoriels et de durée de vie
    - Participation et suivi des lancements produits
    - Définition et rédaction des cahiers des charges produits en lien avec le service qualité
    - Veille scientifique sur les produits novateurs et les nouvelles variétés.

  • St Michel - Coordinatrice de projets Biscuiterie

    Contres 2013 - 2014 Coordonner le déroulement et s'assurer du respect des étapes - clés pour 60 projets sur 3 sites industriels biscuitiers.
    - Assurer la communication et le lien entres les services impliqués (R&D produit et packaging, logistique, production, marketing, achat et commerce).
    - Effectuer le reporting bimensuel auprès de l’équipe encadrante sur chacun des sites industriels.

  • St Michel - Ingénieur recherche et développement

    Contres 2013 - 2013 Formulation de 2 produits pâtissiers et suivi des produits en vieillissement (mesures physico-chimique et organoleptique).
    - Etude bibliographique de la biochimie alimentaire des pâtisseries.
    - Organisation des séances de dégustations avec les services marketing et R&D.
    - Analyse et synthèse des résultats dans un document de suivi.

  • Auchan - Stage assistant ingénieur qualité

    Villeneuve-d'Ascq 2012 - 2012 Mise à jour des informations réglementaires sur les produits fromagers en vente assistée
    et libre service.

  • INRA - Stage en recherche laboratoire

    Paris 2010 - 2010 Etude d’un parasite du poulet pour la mise en évidence de cibles potentielles au développement de nouveaux antiparasitaires, au sein d’une équipe de recherche.

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