Mes compétences :
TPM
Agroalimentaire
Kanban
Lean Manufacturing
SAP
Microsoft Access
Microsoft Excel
Microsoft Word
Entreprises
Lesieur
- Directeur des Opérations Industrielles
Asnières sur Seine2014 - maintenant * Membre du CODIR Lesieur et de la Direction Industrielle Groupe Avril
* Directeur de l' Excellence Opérationnelle
* Membre de l'équipe d'implantation SAP: Superviseur Production et Maintenance
* Responsable Sécurité France
* Définition d'un schéma directeur Industriel (Capex de 20 M€, Payback de 15 M€ )
Résultats :
* Diminution du TF2 Lesieur France de 20 % par an
* Construction du Site de conditionnement de Bassens (30 M EUR )
* Fermeture du site de Bacalan
* Gain de 1 M EUR d'euros/an sur le budget Industriel (projet Black Belt)
* 1ère phase du schéma directeur industriel achevée en juin 2018
* Diminution des consommations vapeur au raffinage (700 K€ , projet RSE)
Lesieur
- Directeur du site (250 Persones)
Asnières sur Seine2011 - 2013Raffinage et conditionnement d'huiles alimentaires
* Implantation de la méthode Dupont de Nemours
* Gestion du budget Site (22 M EUR ) ;
* Mise en place d'une organisation Lean au conditionnement ;
* Création d'un poste Black Belt
Résultats :
- Gain de 1 M EUR grâce aux projets Black Belt
- Fermeture de l'unité d'Estérification du Site (- 24 pers) et gestion d'un PSE
- Réduction du TF2 de 40% par an
- Stabilisation du TRS à 75%
BAKKAVOR
- Mâcon & Directeur d'usine
2008 - 2011Directeur d'usine (350 pers).
Conditionnement de salades 4ème Gamme en sachet.
- Membre du Comité opérationnel.
- Gestion du budget Usine (15 M EUR )
- Président du CHCST, du CE et animation des DP. ;
- Responsable Lean Manufacturing France (4 sites). ;
- Conduite des NAO
Résultats : - Réorganisation du site.
- Mise en place de la méthode TPM (gain de 10 points de TRS). ;
- Mise sous 5S de l'ensemble de l'usine. ;
- Renouvellement de la certification IFS niveau supérieur. ;
- Mise en place d'une démarche sécurité.
- Réduction des consommations d'eau de 30%.
Marie Brizard Et Roger International
- Directeur d'usine
Bordeaux2006 - 2008Directeur d’usine (250 pers).
Transformation et embouteillage de vins (12 lignes dont 3 bag in box et 1 PET ).
- Membre du Comité de Direction.
- Gestion du budget Industriel (30 M€)
- Président du CHCST, du CE et animation des DP.
- Management de 5 chefs de service.
- Construction de tableaux de bord (KPI).
- Interface avec les autorités locales et administratives (Services vétérinaires, DRIRE..).
Résultats :
- Mise en place d’un management de la sécurité (division du TF1 par 8).
- Mise en place de la démarche TPM (augmentation de la productivité de 15%).
- Elaboration d’un schéma industriel à 3 ans (Qualité, Logistique).
- Renouvellement des certifications ISO 9001, BRC et IFS.
- Mise en conformité réglementaire de la station d’épuration.
EUROTAB (42)
- Directeur d'usine
2003 - 2006Directeur d’usine (2 sites – 130 pers).
Fabrication et conditionnement de pastilles détergentes et chlorées.
- Membre du Comité exécutif.
- Gestion du budget Industriel (12 M€)
- Animation des DP,CE et CHSCT.
- Management de 5 chefs de service.
- Mise en place d’une demarche Lean Production (SMED, 5S, TPM, SPC, Kaisen..)
- Elaboration des tableaux de bord industriels.
Résultats :
- Diminution des stocks de MP et d’emballage (de 2 mois à 3 semaines).
- Diminution des frais de main d’œuvre de 50%.
- Amélioration des résultats sécurité (taux de poussières, accidents du travail…)
- Mise en place d’une formation sur les presses à comprimer
- Restructuration industrielle.
GBS TRAITEUR (69)
- Directeur d'usine
2000 - 2003Directeur du site industriel (120 pers)
Fabrication et conditionnement de Quenelles fraîches et surgelées.
- Gestion du budget de fonctionnement de l’usine (10 M€).
- Responsable des services Production, Expédition, Maintenance, Qualité et Achats.
- Mise en place d’une nouvelle équipe de Direction.
- Définition d’une politique de rémunération indexée sur les résultats.
- Mise en place d’une GPAO (basée sur le Kanban)
- Automatisation du Process et mise en place d’une supervision.
- Interface avec les autorités locales et administratives (Services vétérinaires, Fraudes).
Résultats:
- Baisse du point mort du résultat net de 0.4 M€/mois.
- Réduction des pertes matières de 7 à 2.5 %.
- Amélioration du taux de service client de 95 à 99.5%.
- Augmentation de la productivité main d’œuvre de 20%.
- Remise en conformité du site au niveau qualité.
- Diminution des coûts énergétiques de 20%.
- Mise en place d’un schéma directeur de 1.5 M€ sur 2 ans (+ 0.9 M€ de
productivité/an).
Danone
- Responsable Exploitation Process
Paris1998 - 2000
Danone
- Responsable Qualité
Paris1996 - 1998Production de produits laitiers frais (Desserts et Yahourts).
Coca-cola Entreprise
- Responsable Logistique
ISSY LES MOULINEAUX 1994 - 1996
Coca-cola Entreprise
- Responsable de Production WE